读菜根谭收获其四十六

其第二三一:听静夜之钟声,唤醒梦中之梦;观澄潭之月影,窥见身外之身。

进入下篇,作者开始减少了有关“做事”和“处事”的具体方法的讨论,而多的是聊了有关“心”和思考的方法。

比如这句,主要聊的是“静”对“心”的作用。

静,指安静,也指心灵的平静。安静的周围环境,才能创造心灵平静的前提条件。当然一个人可以在闹市也把心静下来,但是这也是需要长期锻炼才能获得的能力,大多数人是没办法做到的。

在拥有了一个平静的环境后,下一步就是让心平静下来。古代人尚且被世事烦扰,经常陷入无法冷静的状态。现代人生活在信息爆炸的条件下,脑子里常常盘旋着不该自己思考的事,也经常被纷繁的世俗的诱惑所萦绕。所以静心的难度就更大了。但如果你想要拥有一个良好的思考状态和专注力,那摈除杂念,使心湖平静就是必须的了。

平静心灵,不是说就什么不去想,这样会很快让自己进入睡眠状态。平静心灵的状态应该是只在一个时间去感受一种感受,或者思考一个问题。这样专注的思考或感受状态,会比平时三心二意的状态收获更多,也更容易把收获记忆下来。

说到底,最难的大概还是静心这一步。我曾在练习冥想的那段时间里,经常遇到神游太虚的状态,即是思维不受控制地到处乱飘。但久而久之还算有所进步。以后我大概还会继续练习冥想,以强化自己的专注力和感受力。

其第二三二:鸟语虫声,总是传心之诀;花英草色,无非见道之文。学者要天机清澈,胸次玲珑,触物皆有会心处。

彼圣贤有云:世事洞明皆学问,人情练达即文章。何为世事洞明呢?就是拥有一法通而万法通的大智慧。用现在的说法就是,要有跨学科思维能力。

世界上的万事万物运行,都有其必然遵循的规律。这种规律不一定是完全遵循某一学科的。比如一颗植物的变化,它不一定仅仅存在于生物的层面,也有可能是物理层面的,或是化学层面的状态变化。这就需要人去观察,去思考,去理解。很多人总是喜欢提一些高屋建瓴的话题,但回归生活连自己的生活都弄不清楚,这就是研究地过于空中楼阁了。

我有时在做菜的时候也在思考。刚刚开火时,中火或是小火会把油加热到多少度,放入的菜是纤维多还是淀粉多还是蛋白质多,纤维多就要早放盐,不加水,使菜的水因外界电解质密度大而析出,从而更容易缩小体积而入味;如果淀粉多就要开大火多放油,这样不会因为淀粉溶于水而造成粘锅。如果是做肉菜,肉质的好坏,是否需要提前焯水,提前包裹淀粉能够使肉质鲜嫩,因为热传导经过2层后,更均匀。等等等等,很多小事情中都蕴含着大道理。不是这道理并不存在,而是我们平时忽视了它们。

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