三年前，爸爸在湖南老家务工，我爸爸是个妥妥的斜杠青年，他养过鱼塘，他种了水稻，还一边去打水井，业务还去建筑工地，虽然我的爸爸能力不强，但是他是一个勤劳爱家的好男人，也是一个信奉勤劳的人。爸爸很瘦，比我还要瘦，用家里话说就是个竹竿杆儿，后来有一次，务工被机器割断了右腿神经，干不了重活了，但是家里还有两个女儿需要养，迫不得已，在亲戚的帮助下，去了上海的餐厅打工，目前是杀鱼，处理海鲜，肉类。其实以前，我爸爸是没有什么情趣的，但是来了上海，人就不一样了，可能是稳定的收入，毕竟养孩子支出是稳定的，我的爸爸在五十岁的时候光荣成为了一枚月光族，我的妈妈留在湖南老家，工作也要照顾家里。有一次，我看见爸爸和妈妈说，没挣到钱，也没有顾上家。其实我心里挺难过的，我听到一句话，说如果父母已经辛苦，那我们的长大有何意义呢？我真的很想快点长大。
去年，因为疫情，爸爸更是没有回家过年，一家人更是聚少离多了。其实爸爸工作也很忙，餐厅里头就一个人负责这一件事情。周末姐姐才放假，而爸爸周末则最忙，在上海，即使只有一个小时的路程，也很难聚在一起。我来了上海一个月，爸爸周一到周五这个时间段已经给我来做了三次饭了。爸爸说，如果不是我在这边，他也不怎么来，姐姐在这边，一年难得来两三次。爸爸做饭的时候，总是喊我看着，说让我多学习点，他说以前他来，喊姐姐学也不学习。
爸爸说担心我们买不到新鲜的食材，我们去超市买了一个小猪肚85块钱，爸爸买了两个大的，60块，和供货商直接订货，特别新鲜。爸爸和我说，其实在上海菜并不贵，贵的是人工，房租，和时间。所以，想要吃好吃的就要自己做哦～
爸爸让我看着他做菜，以前他想教姐姐学做菜，姐姐不愿意，但是爸爸和我说，做爱是一项提升幸福感的技能，所以我们一边闲聊，一边学习做菜，猪肚要清洗的干干净净，把油剔除掉，然后焯水，然后切成条，如果要炖汤那就粗一点，如果要清炒，那就细条一点。煲汤呢，需要选用老母鸡，可以先用一些油把鸡肉，猪肚炒香，然后加水炖，这个水一定要多一点，一次到位，不要反复加水，一开始呢用大火炖，水沸腾后要转小火慢炖，最后又转大火5分钟，关火后还可以闷10分钟，出锅的时候撒上小葱花，如果是高压锅呢，就可以只压八分钟。炖汤要用整颗的胡椒，这样子更香，如果没有，胡椒粉则需要出锅的时候再放。
cooking is an art of love吖，妙哦，妙啊，你说机器人炒菜哪有灵魂呢？
爸说上海的生活很贵，出去吃一顿家常菜就是人均100了，最低。有一些人有钱，可以随便吃，但是如果没有很多钱出去吃好吃的那就自己练就厨艺吧。爸爸也说 一定要自己挣钱养活自己，这样子才能有尊严的活着。我问爸爸，以后姐姐生孩子了，帮忙带孩子嘛？爸爸说，婆婆带合情合理，婆婆不带，也不能请保姆就带。不然就还是想自己挣点钱养老(因为之前的钱全被我花了)。爸爸说，虽然子女可以挣钱给点，但是没有自己挣得钱花的自在，贵气。爸爸说别人可以帮你一时但是帮不了一辈子，爸爸说只有父母的钱是无偿给予的，但是也给不了一辈子，所以要长大，要工作，要努力养活自己。爸爸说菜要做的干干净净，色香味俱全。
爸爸说的话都对，爸爸做的菜真好吃～
爸爸来了上海以后，整个人都开阔了不少，果然大城市的魅力不可挡，当然还有经济的问题，过去不稳定的收入，但是却又稳定的支出，现在虽然，我们家也很穷，但是基本的开销还是能够承担了，自己省省生活也能有滋有味，一家人不在一块，但是心在一起，都各自变好。父母在老去，我们也要快点长大吖～
鸡汤真香，猪肚也香香的，还有那种肉的韧性，特别好，特别幸福，其实爸爸还做了一大盘粉蒸肉，没有拍下照片啦，嘿嘿，你有多久没和爸爸一起吃饭了呀～
一定要记得常回来看看，和爸妈吃顿饭！
