萱草生堂阶，游子行天涯
唐·孟郊《游子吟》
萱草生堂阶，
游子行天涯。
慈母倚堂门，
不见萱草花。
黄花菜，又名萱草，也叫忘忧草。忘忧草可以可以使人忘忧。为什么能忘忧呢？理学家朱熹有文章表示：忘忧草的忘忧方法就是吃。但是，它不能生吃，即使用开水烫过之后也不能吃。它的做法：将忘忧草的花苞摘下，然后用开水烫一下，再在太阳底下暴晒，等晒干了之后，才可以做菜吃。
叔母家种了一大片黄花菜，每到黄花菜开花的季节，叔母就将它的花苞摘下，然后做成菜给我们吃，超级好吃。
黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。
每对萱花忆母恩
慈母倚堂门， 不见萱草花
