为期一个月的闭关修炼,一门心思学厨来,现在终于算是毕业。
问我学到了什么?
容我三思,岂止是学问,更是一堂人生的布景。
老师说:“炒菜是一门学问,也是做人的衡量。”
刚开始,还不觉得这句话的深刻含义。
总觉得锅碗瓢盆不就翻两下,勺子动两下就完事,而今一了解,所要具备的基本功都学的这么费事,练刀功第一天就开门见红,练雕刻也是这样,受伤的不是刀,而是我的肉体。
每当看到手上的伤疤,我都会联想到这,身体上的伤疤可以随着时间可以慢慢痊愈,结痂到完好一个过程,而心伤又叫人如何去疗伤,慢过程恢复,又慢过程的瞒过自己,瞒着全世界去爱你。
这像是一个不好笑的笑话,但也是一个故事。
学厨归来对我有多大影响,我想说。
心开始变得不那么浮躁。
单纯从一件事来看出来,人是否有所改观,其实很简单,从对话中就可以察觉出来,我慢慢疏远了一些朋友,也慢慢离自己更近了一步。
以前,从不多考虑一下自己,现在只想着自己。
别说我太自私,人本来就是一个自私的动物。
我没那么宽宏大度,我的宽容只给我自己。
就好比做饭菜一样,正因为喜欢,所以我才认真去学。别人问我为什么要来学厨?我说,学会好给家人做一顿好吃的,也是一门手艺。
不过话说回来,之前说要去学厨是对一个人说的,我说等我回来到时给做一桌好吃的菜给你吃,到时你变成小肥猪我可以养着你。
那时的美好回忆,成了现在不堪回首的过去。
我还是去学了厨,学到了我想要学到的东西,回来以后这段时间,也是一门心思扑在学做饭菜这上面。
通过做饭这门活,其实生活的哲学很容易发现。
像放盐这件事,说简单就感觉是一个勺子的事就能解决,但是放多放少根据菜的数量和质量,其次是要火候把握好,宁可放少也不可放多。盐放少了还可以再加,放多了就真的放多,就没办法弥补,什么在加水都是无济于事。
所以,从一开始掌勺,就要心里有杆秤,知道下一步该干嘛,该怎么炒的好吃。
莽夫之所以是莽夫,是因为他没用思维去更好运作力量的出路,智者之所以是智者,是因为他可以预测事情发展方向往哪出路。
我并没有炒的太好吃,毕竟学到的是些皮毛。
但是,生活不就是这么样,再好再甜蜜的布置,也最终逃不开锅碗瓢盆,也离不开柴米油盐酱醋茶。
在还有一点,我喜欢做饭菜,是因为当我把炒好的饭菜给大家品尝时,能看到大家对这道菜的肯定,还有吃饭能吃两碗饭的表现,有啥比这个更值得我心里舒服。
但炒菜也是一门课,要考虑自己的安全,如若火候掌握不好,油溅了一身才是最不幸的是事。
所以,一切都得多个心眼。
这段时间,我学着,也用心感悟着。
既然是我喜欢的事,那就去喜欢,既然不值得我去拥有的过去,那就别去想。
过去的回不来,现在才是值得用心炒好的一道菜。
如果大家有兴趣,可以来品尝我的手艺,我也很欢迎大家来与我交个朋友,我想做一个温暖的路人,温暖你,也温暖我。
你来,我在这欢迎你,你走,我不送你,请一路顺风。