从维尔茨堡火车站出来，走不远就到了我们要朝圣的那个珍藏着有近500年历史的葡萄酒的酒庄。
带我们参观的是本地的一位十分和善的导游。他说这个酒庄的历史可以追溯到1316年。但是路过转角处的酒庄小酒馆， 里面完全是现代化的装饰。 不过玄机在后面。 穿过卖酒的柜台， 后面是一个小小的酒屋， 以前人们来到城里买东西， 会到酒馆里要上一杯酒， 聊聊 “上帝和世界”，在这里总能遇上熟人。 可以想象这个小小的酒馆里， 所有人都拿着杯子，一边啜一口酒，一边热热闹闹，开开心心聊天或者哄堂大笑的情景，与慕尼黑啤酒节那种大口灌酒，然后站在桌子上跳舞，真的是截然不同的风格。
这家酒庄是德国排名第四大的酒庄， 占据了整个街区。它的地面建筑一部分是养老院，医院，饭店，地下就是酒窖。 排名第二的酒庄就在几条街以外。
进入一个院子， 穿过一个巨大的灌装葡萄酒的厂房，就下到了地下酒窖。
最先看到的是现代化的大型不锈钢酒罐。 这种罐子引入酒窖的时间不长， 只有几十年， 它能让酿酒师更好地控制发酵时的温度， 也极大地减少了购买和清洁木桶的成本。 当然不锈钢罐里的酒也没有和木桶结合而生的香气。
我们的导游打开不锈钢罐子上的一个小龙头， 放出一点酒给我们尝。味道蛮不错。
穿过钢铁巨阵就进入了地下迷宫的木桶阵，一排排气势壮观。
天花板上是厚厚的黑霉菌，在谈霉色变的德国， 葡萄酒窖的黑霉却是受到酿酒师喜爱的特殊物种。它们能够调节酒窖的湿度。
我们在黑暗和木桶的包围中勇敢地前行， 忽然峰回路转， 眼前豁然开朗。 这是专门开辟为品酒大厅的巷道，宽敞明亮。
用储存酒瓶的木架支起的玻璃桌子，上面备好了要品尝的几种酒，还有漱口水，吐酒的罐子。墙上的两排都是葡萄藤和叶子，果实的各种美丽形态的照片。
边品酒，导游边讲。 经过上万年的山海变迁，地表出现了各种不同的土壤。来自不同土壤的葡萄酒，口味差别也很大。长在地壳原石土质的葡萄， 酿出的酒口感生动， 细腻。壳灰岩的有泥土味道， 高岭石的富有果香，彩色砂岩的则丰富饱满。 这样抽象的描述，让人不知要品多少酒， 才能领会其中真谛。
这里装酒的瓶子是独有的扁圆型，起源有三种说法，很可能是来自于以前人们用于盛酒的一种羊身上的器官。可怜的羊， 不幸生为羊，更不幸的是生为公羊。好在后来发明了玻璃瓶。所以你们知道这个瓶子的原型是什么了吧。还不知道的话，可以直接问我。
这里出产的葡萄酒带来的财富曾使主教能够建起各种富丽堂皇的宫殿，教堂等。
按照葡萄的种类， 这里种得最多的是雷司令，然后是西万尼。
年代久远的木桶上都有漂亮精致的木雕。
木雕的图案内容多和葡萄酒有关。 畅饮
葡萄藤中间环绕的是德国的标志鹰
一颗颗葡萄呼之欲出，每个号码背后都有一个故事。
每一片葡萄叶子，每个卷须都那么翩然动人。
三百年前的主教的徽章。
存放在橡木桶的酒， 吸收了橡木的香味。桶愈新， 香味愈浓。 年代越久远的木桶，越要让酿酒师琢磨。这时，酿酒师的经验就是最大的财富。
欣赏了漂亮的木雕， 品尝了美酒， 转过了不知多少弯，在酒窖的深处，珍宝库旁， 终于见到了这瓶近500岁的酒。 （见上一篇）
导游说这个酒还可以喝，但是它的味道肯定超出常人的想象。
珍宝库的大门上也点缀着葡萄。 里面一排排的架子上是各个年代的珍品窖藏。
珍宝库就是迷宫般的酒窖中的小迷宫。
这里很多酒瓶子都被套上了塑料包装。 你知道为什么吗？
