入厨

本女子有个特点,一旦开始干啥了,就会莫名的喜欢上ta;但还没开始时,就特别难起心去行动,为了逼自己一把,不得不采取一些特别高调的手段:先把话说出去,话都说了,不去做怎么说得过去?懒人只能这样逼自己。

突破了收拾与断舍离后,今天开始攻厨房这块圣地了。不知多少年没去买过菜了,今天得一条龙彻底突破,才算对自己有个交待。对于我这样的半个废人,今后若被人抛弃了,至少知道如何买菜做菜,才有底气去面对不测的人生路。

买啥菜,做啥菜呢?先看看书再做决定。

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买这本书,其实是更喜爱作者这幽默风趣的因子。看着看着,就会忍不住哈哈大笑起来。菜虽还没学会,但首先收获了快乐,学做菜也就没那么大压力了。

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麻婆豆腐恰是我的菜,要不就把它拿下。再做点啥呢?借助一下小程序里的厨房加,现在时代够先进,想学啥,好像都能心想事成。

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这香辣土豆片,好像可以考虑试试。

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反正凉拌菜一定得做一道,看看到时能采购到什么原材料再定吧。

我的执行力还是不错的,立马来到菜市场。来到此处,心理活动就相当复杂了,因为看着这琳琅满目的菜品,大脑顿时一片空白。

当铺老板看我半天不出声,知道来了个低能儿,就主动引导我。我基本上听从指令一一采购,后来发现有些不对,这原材料如何加工?

猛然醒悟过来的我,开始有了自己的思维与主见。但忘了讨价还价,一点也没有持家的意识,当觉察到自己如此窝囊时,菜篮子里已是满满当当了。


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回到厨房,依然有点茫然不知所措。管他三七二十一,一股脑儿倒进菜盘里清洗,边洗边找灵感。

这茄子只能照着菜谱做,光准备原材料,都费了我不少时间。有些感慨平时家里人做出来的那些美味佳肴,真心值得我敬佩。以后吃饭,不看手机了,边品尝边真诚赞美,是必备的餐桌素养。

有些菜式,我想试试天马行空的做法;有些菜,难以放开手脚,那就保守烹饪。哈哈!此处感觉有玷污“烹饪”之嫌。

不知不觉,七菜一汤出炉了。原本最得意的是肉末茄子,可因为在等客人中,温度降了下来,用餐时味道没有出锅时正宗了。最后,看到ta似乎没怎么被动过,有些为ta打抱不平。

动手践行,才会越来越熟练。这样的一次体验,发现做熟菜已经不容易,要做出美味佳肴来,更是难上难了。

我呼吁,请善待那个常在厨房里转悠的人吧!

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