这是一款网红台式点心，有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。其实就是牛轧糖里加了大量饼干，一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了～入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来，哈哈～
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抹茶雪花酥的做法:
用料:棉花糖 180g，黄油 50g，奶粉 55g
，抹茶粉 5g，蔓越莓 60g，核桃肉 55g，饼干 205g，雪花粉，奶粉 10g，抹茶粉 2g
1、先准备好所有的材料。
2、用了10个核桃，把核桃放保鲜袋里，刀背拍碎，挑出肉来，再把核桃肉掰小块，一个核桃肉掰成两半就可以了。
3、用的焙朗早餐饼，也掰小块，但不要太碎了。
4、烤盘垫油纸，再撕一张与烤盘大小的油纸，在一旁备用。
5、不粘锅热锅，下黄油
6、黄油融化了下棉花糖。
7、炒棉花糖时开中小火，不停翻炒，以防糊了。
8、棉花糖融化之后下奶粉跟抹茶粉。
9、搅拌至颜色均匀。
10、然后下饼干，核桃，蔓越莓干。
11、将所有材料混合均匀。
12、趁热迅速出锅倒在垫好油纸的烤盘上，铺上另一张油纸，用手按压或刮板刮平整形。
13、等待糖饼凉却。把雪花粉（奶粉+抹茶粉）混合均匀备用。
14、糖饼冷却后，雪花粉过筛洒到糖饼上。
15、糖饼翻面，也洒一遍雪花粉。
16、接下来切块。左手用铺面的油纸按压垫手，右手用锯齿刀来回慢慢锯割。用锯齿刀切出的刀口比用菜刀切的平整漂亮。
17、整块糖饼切成长条。
18、再切成自己喜欢的大小。
