最近江西南昌一男子去饭店点了168元一只的烤鸭,结果服务员把烤鸭端上来后,该男子发现只有鸭皮,没有鸭肉,而且只有12片鸭皮。
当场该男子就发出质疑,饭店回应说:这道菜本来就只有皮,肉我们不要的。而且如果处理鸭架还要另外支付服务费,直接把该男子弄懵掉了,因为点餐前并没有人就相关用餐事宜给他们讲解过,说难听点就是坑顾客。
据男子说:饭店的菜单上展示的鸭子是一整只/168元,搞不懂为什么上桌的却只有鸭皮,且量非常少,并且表示以后不会再来。
这样的事情其实我自己也遇见过。
还记得我们公司去年年末聚会,我们去了一家专门主打烤鸭的饭店吃饭,那时候我们公司人少,所有人就围了一桌,当时我们点的套餐里面是包含了两只烤鸭的,结果等我们把饭吃完两只烤鸭都没上。
只能派人去催,饭店人员回应说是忘记了,好不容易把烤鸭端上桌,结果发现量不对,两只烤鸭就装了一盘,盘子并不大,问服务员,他们说烤鸭个不大,已经全部上上来了,但吃着吃着我们财务总监就发现没有鸭架。
又是又派人去问,饭店人员说平时很多客户都是默认把鸭架剔出来就不要了的,如果我们要的话要另外支付服务费的,这话说的。
我们总监也是猛,直接反驳说,当初我们订套餐的时候你们怎么没人跟我们说,现在说没有,还要另外付费,你们饭店在我们订餐前通知过我们吗?不要鸭架取得我们同意了吗?把服务员反驳的一愣一愣的。
后来直接叫来了饭店经理。饭店经理为了安抚我们总监,直接叫服务员按照我们的要求把鸭架油炸了送上来,可是我们发现量还是不对,但已经无力再去找他们了。
结过账后,我们就各自回家了,但已经默认以后不会来这家餐馆吃饭了。可能他们还会在各自的朋友圈晒一下。
我觉得吧,做生意,首先要讲究的就是诚信,以人为本,以诚相待,顾客至上方能长久,名声打出去才会有人慕名而来。
而像上面男子遇到的片鸭,我们遇到的鸭架问题及量的问题,这就有点店大欺客的意思了,连最基本的诚信都没有,就是自断后路。
我想这样的餐馆也不一定做的长久。
大家认为呢?