这天学习不认真，午饭后，就在网上搜索苹果饼的做法，家里可做饼的水果只有苹果了。也看了香焦饼榴莲饼的做法。看了几遍，就去和面，饧面，没放酵母，就饧面1小时。
到时间了，就去准备苹果了，想着把苹果打成苹果泥，可怎么也打不烂，是机器坏了？搞来搞去，苹果氧化了，也不能用了，就叫弟弟帮忙再削一个苹果，然后我来切片，切的太厚，不均匀，不好看，也不好用。我开始赶面皮，叫儿子出来帮忙煎饼。儿子看到料理壶里有苹果块，他说，"妈，你这是干嘛"？，我说是想把苹果打成苹果泥，可是打不烂。他说，"你没有加水，肯定不行"。他马上加水去打，真的打成浆了。由于氧化了，所以也不能用了。张用苹果片了。煎了第一块饼，他不吃，给他舅舅吃了，这块饼煎得很好，两面金黄，好看也好吃，是儿子舅舅的说法。苹果片用完了，还有面皮，就用中午还未吃完的菜来做馅，做成饼，做了三个，儿子连吃完这三个饼。看着都高兴。还有三块苹果饼没有吃完，没有卖相，因为有点糊了。就放在冰箱上，先生下班吃晚饭，他拿到桌子上来了。他说："你会做啥饼吗"，他吃了一块苹果饼，我问他什么味道，他说，"你加糖了"。我根本没加糖，是放有苹果片，做的是苹果饼。后面他又吃了一块，还有一块是弟弟吃了。看着他们把饼吃完了，我挺有成就感！也在想，工欲善其事，必先利其器，下次切苹果片时，用专用的切片工具，把苹果片切得薄些，面皮赶薄些，有卖相又好吃，他们会更喜欢吃。没事时，练练，老了后，不能做别的事了，就可以做点饼类给孩子们吃。
