自从做完胃切除手术，吃饭只是为了身体需要，摄入营养，少了对美食的享受过程。
最近居然想吃包子了，是那种味觉、食欲和心里渴望的三重欲望，姐姐说，这是好现象，说明那个吃货徐可柠快回归正常了。
老妈一听，乐开了花，她要给我蒸麻腐包子。
蒸麻腐包前期准备工作可不能少，工序非常繁杂，主要原料是火麻仁，俗称麻子。
首先要把麻子用水浸泡2小时，再将泡好的麻子用绞肉机打碎，置于水中双手用力揉搓，然后用漏勺，将麻子皮过滤，把汤汁放在锅里用小火加热，再将麻子皮泡入水中继续搓洗，经过沉淀，上面的清水就用来“点”麻腐。锅里的汤汁煮沸以后，哪里冒泡，就在哪里“滴”一点水，这样，汤汁里面的麻仁儿糊就慢慢地在锅上面结成一层粥状，这就是麻腐。
这些都需要提前一天准备好，面也需要提前一天发，因为用酵头发的面比用酵母粉发的面好吃。
包包子前先把发面用食用碱和好，再开始做馅，在制作好的麻腐里面拌入少量切碎的包心菜、葱沫、调料，就成了麻腐包子的馅了。
馅做好后母亲开始包，水开后上锅蒸。不到半个小时麻腐包上桌了，吃起来味道鲜美，满口留香。
好长时间以来只觉得麻腐包子好吃，不知道它的制作过程如此繁杂。
以前不管蒸多少包子都是母亲一个人来完成的。记得小时候想吃包子，只要给母亲说一声，就能吃上可口的包子，什么胡萝卜包，麻腐包，地达菜包等等，但是还是最爱吃麻腐包了。
听母亲说吃麻腐包营养价值很不错，麻子有清热解毒，润肠通便的作用，而且能够达到美容养颜的效果，另外麻腐当中含有丰富的营养物质，能够及时补充体内所需的多种营养，对于自身的健康也是有好处的，所以在平时可以适当的吃一些。
在我干完第二个包子时母亲又端出来了一碗麻腐汤。麻腐汤就是将“点”成的麻腐取出后，在锅里的汤里面加一些葱花、调料，麻腐汤就制作好了，同样也是非常好喝的，可别说味道别具一格，是其它任何汤都无法比拟的。
喝了一口汤进厨房想给老妈帮忙，她摆手示意不用，说，剩不多了，马上就全部蒸完。
看着她忙碌的身影。让我想起了一段话：岁月匆匆数十年，青丝白发毁从前，而今几度春秋过，莫让时间忆昨天！这不正应证了今天的情景吗，老妈已两鬓斑白，手底下明显没有以前做包子那么利索了，偶尔还有些手忙脚乱。
一口没吃还在那里忙活，而我已经几个包子下肚了。赶忙把她从厨房推出来，让她也先吃刚出锅的热乎包子，我进去看蒸锅。
一直以来吃惯了母亲蒸的包子，外面买的包子，总觉得缺了点儿啥，应该是缺了妈妈的味道！
每次热乎的包子上桌，我们几个孩子总是先吃的。母亲老是在厨房忙活，直到最后一锅包子蒸出来她才吃。她很少吃热乎包子，可她始终对我们说包子要趁热吃，凉了就不好吃了。看着我们吃的津津有味，她脸上洋溢着慈爱幸福的笑容。好像我们吃下去的包子都进了她的肚子似的。
“年少不知父母恩，半生糊涂半生人，门前有车不算富，家中有娘才是福”。
孩子是母亲一生的牵挂，母亲又何尝不是孩子永远的归宿，有妈才有家！
