我是一名厨师。

        或许有人一看到我这个职业，就会“呵呵”一笑，笑得有点莫名其妙的味道。想起有的人对我说:“厨师不错哦！可以吃香的喝辣的。有什么好吃的，都可以‘近水楼台先得月’，美滋滋。”

        记得以前有不是同岗位的工友知道我是厨师后，便会笑着对我说:“大厨，以后给我开开后门，给我多打点好吃的啊！”对此，我想这样回应他们:“拜托，我是厨师，但不是‘开后门’者。我是有原则与底线的！别用你那上不了台面的小心思，来这么跟我套近乎，真想给你一个大大的白眼。”（旁白一句:我现在是在一个国企里面做食堂厨师，在深圳）。

        可能在很多人的印象里面，厨师总是一副油腻腻的样子。还先别说别人了，就说跟我血缘关系最近的亲二哥，他就总是说我的脸，油腻腻的，总是再三的叮嘱我:“要搞点好的洗面奶洗洗，再买点好的护肤品，好好的保养保养你这张脸！你看看你这张脸，油腻得都能捏出油来!”

          每次一想起，他对我的脸，那幅“恨铁不成钢”的样子，就老扎心啦！

        第二个扎根在很多人心里对厨师的看法是:“十个厨师九个胖。”很多人都想当然的认为:“厨师嘛！天天都是跟美食打交道，天天都是吃好的喝好的，当然都是胖胖的啦！”有一句老话说得更是夸张！那句话叫做:“饿死的厨子，也有三百斤！”三百斤！偶的个乖乖！这是一个什么样的概念！那人不得胖得像一座山一样啊！说到这，本人就特别的惭愧，因为我也是厨师一枚，但我一点都不胖！是的，宝宝不胖！

        有的时候，被陌生人问:“你是干嘛的？”我说:“厨师。”对方大吃一惊:“不会吧！瞧你这小身板，哪有点厨师的样！这身材‘苗条’得，得令多少胖子羡慕嫉妒恨！”我回:“不是所有的厨师，都是大胖子。”

        可能在很多人看来:厨师，是不入流的、上不了台面的、登不了大雅之堂的。所以，好多人对厨师的态度，往往就不是太好。对此，我想说:“哥们，大家都是一样的，都有着自己的独立人格、自尊、尊严。其实:你对别人怎样，往往别人就会对你怎样，所以，尊重别人，也即是尊重你自己。我们只是分工不同而已。这个世界，需要你们，也需要我们。大家都是在自己的职业上，为社会、为人们做着贡献。”

          还有很多人，对厨师有着一些低视，认为厨师，没什么文化、没什么内涵，就会做饭，其它的，呵呵！对此我想说:“天地之间，卧虎藏龙，别总是一副看谁都是豆腐渣，唯独看自己是朵花的鸟样。其实，每个人都是一座宝藏，每个人也都有着无限的潜能，很多你所以为的‘无名小卒’，其实，他们却可能有着无限的潜力、潜能；很多看起来，显得‘不入流’的人，他们可能却有着特殊的才华、本领、或技能。所谓:‘人不可貌相，海水不可斗量’是也。所以，不要小看任何人——这不仅是，明哲保身的哲学，更是做人最基本的修养与素质，因为你怎样对别人，别人就往往怎么对你，你小看别人，那人家是不是也会小看你？”

        是的，我是一名厨师，我的收入不是太高、人也不是帅得惊天地泣鬼神、也说不上是出口成章、下笔成文，但好歹，俺是有上进心的！我非常喜欢星爷(周星驰)的一句电影台词:“做人如果没有梦想，那跟咸鱼有什么区别？！”我的梦想就是:做一个受人尊敬的人。

          尽管，厨师这个职业，并不显得很高大上——甚至在很多人看来，都显得很“屌丝”，但这又怎么样呢？

        咱们厨师，也是光荣的劳动者；

        咱们厨师，也是光荣的职业人；

        咱们厨师，也是推动世界前进的一族！毛主席说:“劳动最光荣。”

        咱们厨师，凭着自己的劳动与双手、头脑与智慧，在为这个世界散着热、发着光。

        纵观历史、放眼世界，我们厨师界里，可谓是人才济济！我们厨师界里，出了很多名人。而一说起我们厨师界出的名人，相信很多人会脱口而出:“薛仁贵！还有薛仁贵的火头军！那些都是了不起的英雄啊！个个都武艺高强。”；我们厨师界里，还出了一个千古名相:伊尹。这个人很了不得，大家可以在网上查他的资料看，保证让大家啧啧称赞！明星张亮，也是出身于厨师界。还有很多出身于厨师界的名人，只是限于篇幅，就不一一的写出来了。

        而有关厨师界最神秘的地方，当属部队里的炊事班，在部队里，炊事班，可是一个神一样的团队:里面的兵哥哥们，不仅有着好厨艺，更有一身过硬的军事本领！有一部特有意思的连续剧，叫做《炊事班的故事》，里面的内容，演的就是炊事班的日常，特别有意思！而电视剧的主题曲有一句歌词“炊事班里练精兵!”，特别让人印象深刻。

        做厨师，无疑是很辛苦的，每天都是在烟熏火燎中度过、每天都是刀光火影的出炉美味，每天都出很多的汗水——特别是夏天，我的个乖乖，每天出的汗水，真可以用“排山倒海”四个字来形容！

          做厨师，真的非常非常的辛苦，因为做厨师不仅是一个体力活，更是个脑力活，说体力活是因为:没有足够的力气，如何能够把锅翻得“连绵不断”？(这是说的是小炒厨师)；没有足够的力气，如何能够玩转大锅铲？如何能够翻动大锅的菜？(这是说的大炒厨师——炒大锅菜的厨师，而身为新时代的“好人才”（打双引号的人才——本人来说，是大炒小炒都会、都能玩得转)；说是脑力劳动是因为:美食的出品，是厨师聪明智慧的成果。拥有好厨艺的人，必然不是笨的人。

        每一道美食的出品，都凝聚了厨师的辛苦与智慧、都凝聚了厨房员工们的共同努力，而每一道食材，都是天地之灵气而养成、更有着农民伯伯们的辛苦付出，所以:我们每一个人，都应该尊重食材、尊重食物、尊重厨师，感恩他们为美食付出的努力与心血。

        是的！我是一名厨师，厨房就是我的用武之地，我力求把每一个作品，都做到色、香、味、形，都俱佳的完美境界。

          “加油！”我为自己打气！

            我是厨师，我自豪!