早上一睁眼，我穿上衣服就赶紧来奶奶的房间找奶奶了，咦，奶奶呢？我各个房间的找，终于在厨房找到奶奶了，原来奶奶早就起来开始做了！
是不是一头雾水呢？奶奶起那么早做什么呢？这还要从昨晚开始说起。由于疫情，大家现在都宅在家里，爸爸妈妈奶奶的微信朋友圈里就出现了很多大厨，有做凉皮的，还有做猫耳朵的，做凉皮的最多了，奶奶看着也心痒了，决定自己做一次凉皮。
奶奶先用淡盐水和好面，贴上保鲜膜醒着，接着揉光滑了倒上清水开始洗面，洗好之后把面水放在一边澄清两三个小时，洗完面水剩下的就是面筋，揉一点发酵粉蒸熟后切成块状备用。澄清后的面水倒掉多余的水，剩下稠稠的面浆，浓度要和超市卖的老酸奶差不多，然后把凉皮罗罗用清油刷一层，倒上一勺子面浆隔着水蒸熟，取出来后放到冷水中一激便于整张揭下来。然后把凉皮罗罗里面再刷一层清油，接着倒上面浆继续蒸第二张、第三张......
蒸熟的凉皮切成长条状，撒上切好的面筋，拌上蒜末、麻油、醋、酱油、芥末、味精等调料，一碗色香味俱全的凉皮就做好了！
中午饭终于做好了，我和弟弟妹妹激动的坐在餐桌上等着，虽然以前吃过很多次凉皮，但是自己做的，还是第一次吃。奶奶也很激动，毕竟是自己第一次做，不知道味道怎么样，但是看着我们狼吞虎咽地吃起来，奶奶开心地笑了，因为她知道，自己的的凉皮做成功了！
