大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪时节，除华南和云南南部的无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装，换句话说就是超级冷~
一候鹖鴠不鸣。
《禽经》曰：鹖，毅鸟也。似雉而大，有毛角，斗死方休，古人取为勇士，冠名可知矣，《汉书音义》亦然。《埤雅》云：黄黑色，故名为鹖。在古人眼中，鹖鴠是阳气很盛的鸟，在大雪时节，感六阴之极而不鸣矣。
二候虎始交。
虎，猛兽，《本草》曰虎“能避恶魅”，今感微阳气，益甚也，故相与而交。此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出
荔，《本草》谓之蠡，实即马薤也。《说文》云：荔似蒲而小，根可为刷，与《本草》同。又说，荔挺是兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪腌肉
大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
吃红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡[liù zhou]顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。
悄悄的说一句，咱们交院的餐厅就有红薯粥哟~
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个火锅，都是经济实惠的御寒之策。
小编已经发现波光粼粼的文昌湖都已经在结冰了呢（清晨气温较低时才能看得出，可见小编每天是起的有多早了~）
大雪进补
“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
再悄悄地说一句我们交院的餐厅也有羊汤鸡汤牛杂汤哦~
大雪
陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
雪
罗隐
尽道丰年瑞，丰年事若何
长安有贫者，为瑞不宜多
夜雪
白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
不知道同学们有没有注意到，最近太阳的光芒越来越干净了呢~
这是因为冬天气温越低，空气中水蒸气越少，透光度越好，阳光也会显得更加干净哟~
看来气温要真正调到深冬模式了~
那些热爱户外运动的同学要抓紧时间过过最后的瘾喽~
来源于微信公众号:交院小5
本期编辑:袁藤飞 李凤阳
