间歇性禁食
Intermittent fasting
间歇性禁食，只是一种饮食方案，即：有意在固定时间内坚持不进食。在禁食期间， 不摄入任何食物。
最新的研究表明，随着年龄的增长，坚持间歇性禁食可能对认知有一定的保护作用，并能减少焦虑和抑郁。
具体的就是，限制食物摄入，可以增加产生新脑细胞的能力，从而能改善记忆。
尝试间歇性禁食的时候，选择健康的食物非常重要。
定义
一种饮食方法，包括：正常进食时段，和不摄入食物的时段，严格进行切换；或者，在某些特定的日子，限制进食量。
历史
间歇性禁食，可以追溯到几千年前，经常是许多文化和宗教的一部分。
自20世纪初以来，研究人员一直在研究它对减肥方面的贡献，最近，又在探索间歇性禁食对健康的其他益处。
实施方案
包括一个照常进食的时间窗口，和一个禁止饮食的时间窗口。
最常见的方法是16/8，即每天有8小时的时间，可以吃东西，而另外的16小时内不吃东西。
禁食和脑健康
基于宗教禁食的大规模研究显示，间歇性禁食，对脑功能影响的结果是令人鼓舞的。
有证据表明，随着年龄的增长，间歇性禁食可能有助于改善轻度认知障碍(MCI)。MCI是痴呆的前期阶段。MCI包括记忆或思维障碍，并且已知是可逆的。
有项研究，涉及3组年龄在60岁及以上的MCI患者。一组遵循每周2次的间歇禁食，从日出到日落，作为他们宗教实践的一部分。另1组不那么频繁，而第3组根本不禁食。
随访3年后发现，规律禁食组中，接近25%的人没有认知障碍，相比之下，偶尔禁食组只有14%，而非禁食组中不到4%。
与其他参与者相比，规律禁食组减轻了更多体重，代谢状况也得到了改善。
另外，研究人员发现，经常禁食者体内有更高水平的一种酶，这种酶能保护细胞免受损伤。同时还发现，禁食者体内的酮体有了明显的增加，酮体是禁食期间身体内的脂肪不安全燃烧后的产物。
心理健康
大多数的研究，基于是基于伊斯兰斋月期间黎明和日落之间的禁食。其他的包括每周5:2和1天的禁食，以及14/10的限时进食。
研究发现，斋月期间的禁食，与压力、焦虑和抑郁症状的改善都有关联。
综合来看，经过间歇性禁食后，参与者的焦虑和抑郁水平都明显较低。
记忆
涉及啮齿动物的研究表明，间歇性禁食增加了动物产生新的脑细胞的能力，这一过程被称为海马神经生长。
研究结论认为，摄入更少的食物，可能有助于改善基于海马神经元生长的记忆类型。然而，没有证据表明，具体哪种间歇性禁食产生的影响最大。
总结
间歇性禁食和脑健康之间联系的研究，目前还是处于早期阶段。
然而，最新的证据表明，随着年龄的增长，间歇性禁食很有可能有助于改善某些方面的大脑功能，并有助于减少焦虑和抑郁等心理问题的症状。
决定尝试间歇性禁食，请确保吃上健康的食物，从而确保整体健康和脑健康。地中海饮食、Dash饮食方案，都值得尝试。
个人建议，四点以后不吃食物了，只喝水。四点前把水果吃完。每天坚持早餐吃饱，中午吃丰盛。
