今日“冬至”，也是数九寒冬第一天。按照我们北方的习俗，这一天一定要吃饺子的，否则将会在接下来的寒冷天气里冻伤耳朵。
从我能记事时起，每年冬至这一天我们家一定要吃饺子，要么是韭菜大肉饺子，要么是萝卜大肉饺子，偶尔也会包几次韭菜鸡蛋饺子。
这一天，全村人都吃饺子。饭后偶遇闲聊，开口第一句话一定是“饺子吃了没”，接着会讨论一下饺子馅的问题。
早晨一直忙碌，没有时间做饺子，本想偷懒一次不吃饺子了。然而冬至不吃饺子多少有些遗憾，再加之同事们谈论吃什么馅的饺子的话题时不时飘进我的耳朵，算了，还是动手做饺子吧。
中午，我去附近的菜店买韭菜，遗憾的是都卖光了。卖菜的还调侃我，“冬至不吃饺子，耳朵要被冻烂的！”
没有韭菜，我只能改成做莲花白鸡蛋馅饺子了。和面、醒面、切馅、调馅、擀皮包饺子，忙完了所有的工序，很快，一盘香喷喷的饺子煮好了。蘸上调好的蒜泥辣椒调料汁，味道美滋滋的。
年幼的锦也学习我用筷子夹饺子蘸调料汁吃，虽然觉得嘴上喊有些辣，却吃个不停。
看着狼吞虎咽的锦，我在心中默默念叨，冬至吃饺子的习俗一定要让孩子们继续传承下去。
从此以后，每年冬至，不论忙与闲，一定遵从吃饺子的习俗。
