今天冬至，当然要吃饺子。饺子是前两天包好的，媳妇在家包了两天，都放在冰箱里冷冻了起来，啥时候吃啥时候从冰箱里取，方便得很。今天中午吃的饺子，就是从冰箱里拿的。
我爱吃饺子，尤其大肉白菜馅的，我们一家都爱吃大肉白菜馅的。
今天冬至，天气应该很冷。但是，多天没有出来的太阳，好像故意与冬至作对似的，偏偏阳光高照，把天气弄得跟春天一样。家家户户都把多天没晒的被子，拿出来晾晒。不仅如此，人们也纷纷坐在太阳下晒太阳，一派风和日丽的景象。
太阳暖洋洋的，媳妇端着碗上门外，和邻居们聊天去了。今天年的冬至啊，怎么一点儿也不像冬至的样子。
吃着香喷喷的饺子，令我不禁想起了小时候的往事。
小时候，我最喜欢过节日了，就是过个冬至，我也是最盼望的好节日。平日里，家里很少包饺子的。只有家里来客人了，才会包一顿饺子吃。即使，我们家里谁过个生日，母亲也只是给谁煮一个鸡蛋吃。
中秋节过后到春节期间，按农历算，重大节日也就没有了。国庆节，元旦等阳历节日，对我们小孩子来说，没有什么意义，它的意义还抵不上冬至、腊八等日子来得实惠。
从中秋节到冬至，这足足有三个多月的时间，家里如果没有客人来的话，吃一顿香喷喷的肉饺子，就成了一种奢望。有时，母亲为了我们解馋，会给我们包韭菜鸡蛋馅饺子，非常的好吃。
要吃上一顿肉饺子，那只有耐心的等待。冬至这一天，无论如何是能吃上一顿香喷喷的肉饺子的。其实不用等到冬至那一天。冬至的前一两天，父亲就会割两三斤肉拿回家。母亲就开始着手把大肉剁成肉泥了，然后再剁白菜和葱，直到包好饺子，母亲一个人要忙活半天，我们一家才能吃上香喷喷的饺子。
小时候的饺子，非常好吃，现在想起来，总是感觉那时候，凡是有肉的食物，都是香喷喷的，饺子是特别的好吃。
而今，三四十年过去了，现在的生活比以前好的太多了，生活水平不只是高了一大截，而是好了不知多少倍。我们可以天天吃饺子，也不是什么难事，只不过得去饭店。难的是，吃自己包的饺子。我们两口子都很忙，根本就没有时间忙活包饺子的事。所以，一年来，能吃上自己包的饺子也不过就那么几次。而冬至，就是最佳的机会。
看来，冬至吃饺子，还是自己做的好吃。自己做的馅，想怎么调味都可以，一琮比饭店调制的馅好吃。
北方人有句谚语，好吃不过饺子。真的很有道理。
