我平生第一次见到舔碗，是从现在起向后倒数六十多年前。
那时候，我也就五六岁左右，但是对那个画面，仍然印象深刻。一大家子人，背靠着墙跟蹲下，每人捧着一个黑色的大碗，稀溜稀溜地吸吮着碗里的稀饭。也许是稀饭比较热乎，也许是为了缓解一下碗里的重量，或许还是别的原因使然，端碗的手，不时换着位置，说白了，就是转圈子喝着碗里的稀饭，有时会用筷子挑起碗里的咸菜，小心翼翼地咬掉一小口，有滋有味地咀嚼着，很享受的感觉。
稀饭喝完之后，便把舌头伸出来，把挂在碗内侧的稀饭残余面渣，一点一点地，舔到舌头上，然后再翻卷到嘴里面，有时候还会咀嚼几下，但多数时候是用不着咀嚼的，直接吞咽下去。每个人舔碗的顺序不同。有的人，从上到下，先是粗略地舔一遍，接下来，再细致地舔一遍。有的人，急匆匆地样子，昂起头，把碗竖起来，碗沿跟牙齿的夹角小于九十度，等到碗里的残渣流尽了，才伸长舌尖，从下到上，螺旋式舔碗。诸如此类，如此这般，看看碗里面，光洁如洗了，要么，才依依不舍地，把碗放在地面上，要么，再去盛下一碗。
如果是冬春季节，风小日暖，舔碗的人，会聚集在朝阳的一方，一边享受着碗里的美食，一边接受着阳光的抚慰。如果在夏秋时分，舔碗的人，会散蹲在树荫下或水井旁，一边吸吮着碗里的稀饭残渣，一边任由着清凉的戏耍。其情其景，其心其态，甚是安祥和惬意！
我当兵以后，每到一地，竟然都能见到舔碗的画面。随着认知能力的提高，我对舔碗观察得也更仔细。结果发现，即使在河南省西部群山深处，舔碗的人，舔碗的顺序，舔碗时的表情，跟我所在的苏鲁豫皖结合部的某个小城边缘相比，竟然没有什么明显差别。要是实在想找出什么不同之处，那就是，河南省西部群山深处的人，手里捧着的碗，通体黄黄的，碗沿镶着深黄色的陶釉。至于碗体，那真是出奇得大！还有不同的，我们这里人手里捧的碗里面，是黑乎乎的红薯面稀饭，那可真是货真价实的稀饭。在极度缺粮的家庭里，碗里的稀饭，可以当作镜子用，被戏称为“照人影稀饭”。而河南省西部群山深处人碗里捧着的，则是黄澄澄、粘乎乎、浓稠度偏高的糁子汤（玉米碎渣熬成的粥）。糁子汤，在当下，已成难得的美食，可在六十多年前，却是续命神器。要是连糁子汤也喝不上，那就离天国不远了。
光阴荏苒，日月如梭。如今的人们，早已不再舔碗，也多半消除了对食物的尊崇和向往，百般挑剔，肆意浪费，已成司空见惯。但愿我的这篇小文，能够唤醒更多的人们，胸怀敬畏之心，去节省粮食，去参与“光盘行动”，去珍惜餐桌上的剩菜剩饭，自觉养成不奢侈、不浪费的好习惯。所有这一切，都是为了我们能不再重启墙跟下的舔碗……
