10月22日的生日花， 八角花。
八角被称呼为大料，在东南亚和一部分北美都一直是香料的最直接的提供者。它香浓有蜜语，在亚洲占具了有历史以来最主要的80%以上的香料比例，是个有故事的田园隐者。在冬暖夏凉的山地，适宜的气候，不用太注意它，冷不防就会一鸣惊人的出现眼前，而且前所未有。
前所未有的被大船带到远方，又随着探险者们的干粮带被带到来近地，这是农产品的一种志向远足，也是留洋之后留恋美食的奇思妙想，来回远近跋涉。大料在其中起的作用太重要，如果没有它就好像只要茶叶的请求都是多余一样，吸引着不计其数的不断进取的嗜好者们，穿梭于来来往往的丝绸之路上，和漂流在汪洋的大海之上。
之所以叫八角，原因应该就是它最美的花朵之后，慢慢逐渐的长着八个菱角的果实冒出，浓香远近，沁脾沁心，沁人心仪。它是春天的美化，更是秋天里最成风景的丰收景象。
每一种来到这个空间的事物都有它存在的理由，都可以适宜的充分发挥自己的小宇宙。八角花的存在就是八角果的存在，美丽的花朵一春一秋，让八角实际的可以生来拂去两次的新鲜，满足够多的口味族群。
而八角的最大也是最重要的举动和作用，就是在烹饪中应用的程度，它广泛而且深远，意犹未尽。它可以煮炸，卤酱，烧炒，常常在美味与鲜香的味蕾之间徜徉。在菜肴中加入除腥染膻，异味除却增添芳香，调剂口味增进食欲。
或许正是这样的独特，才是它数几年间经久不衰，百用不厌。尤其在肉类的烹饪煮食时，肉下锅就放入八角，过程中八角的味道慢慢渗透到肉里，它的香味充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，而不腻。
这真是食肉喜好者们的福音。
八角花溢，味更浓，微辣中伴有微甜，八角果断的能够除却肉中的障气。或与肉类一齐品煮，它的芳香渗透到内里，给菜肴添香，口感无比。所以八角花是八角果的强力的辅佐前仕，八角果是后室进庭的主厨。制作佳肴，炖焖炒煮，不可少的料品，其作用为其他香料所不及，更是长久以来无数故事的开端原料。
八角的花肉厚，浅粉，璞玉似的精灵，蕴育出八角茴香、大料的回味无穷，把这一种植物，带到了一个无欲言表的高度。它虽株高数米，树型普通，叶枝密集，生长在阴湿土壤疏松的山地或培育的林间，但八角的生长广布在能够看得见它的所有适宜地方，提供更多的花朵与浓香的果实。
当然它特质里的那种隐藏的特殊，不会就只是这样的被点赞就清雅寡淡，它不仅仅充当调味料，在它被太阳光沐浴炼晒之后还是一剂难得的中药材。
它长相像星星，而又得名八角，开的花玉透似莲。
