（郑重声明：本文原创，文责自负）

      “玫瑰香”、“黄米糕”

由门岗哨兵的位置一直往前看，远远的，一块巨大的影碑墙就矗立在眼前。“提高警惕保卫祖国”八个红色大字，在影碑墙上赫然醒目。

影碑墙北面的一幢楼就是508师的指挥中心，是师部司政后的办公机关。如今，七十年过去了，508师早已经不存在了，但这幢办公楼，却被当地政府，作为爱国教育基地给保留了下来。

你可别瞧着这二层楼看不起眼，那可是1953年的屯堡镇，也是全县唯一的一座办公大楼。

办公楼西侧是师部招待所，东侧是护卫大楼的师部警卫连。下面一长溜平房，是师部特务连、防化连的驻地。挨着这些连队不远处，就是军人服务社，再东面就是师部大礼堂了。

在后勤部家属院的东面有块荒地，因为那里地势低洼，人们就习惯地管它叫“下坡地”。安武说的要为爷爷准备的好吃的，一准儿就是说的那里吧！

初建营房的时候，“下坡地”满是杂草，间或还有几株高大的海棠树。后来，师部警卫连的战士们在那里平整土地，种上了白菜、西红柿和各种蔬菜。又从盛产葡萄的化宣炮校弄来了上好的葡萄秧。原本也没有打算栽活这些葡萄秧，可谁知道，这些葡萄秧子，到了警卫连战士的手里长得还真好，没过两年就开始挂果了，品种还不老少：有马奶、龙眼、巨峰。硕大的葡萄架上嘀哩咕噜挂满了葡萄，远远望去，白的，紫的，还有红的。

在这么多品种的葡萄里面，安武说，就属那个叫“玫瑰香”的好！听听：“玫瑰香”！听着名字就不难吃。紫色的葡萄珠晶莹剔透，不仅看上去好看，远远的，闻起来还有股淡淡的清香，入口齁甜。

屯堡镇祖辈也没有人栽种过葡萄，街里就更没有卖的了！改造“下坡地”的初衷，原本是战士们体会劳动乐趣，让荒地绿起来。哪成想“无心插柳柳成荫”了！首长说了，等这些葡萄熟了，给战士们分分，都尝尝。然后把剩余的送到军人服务社，定个成本价，卖给大家伙。安武盘算着，等不到葡萄完全成熟，爷爷早就坐上火车回老家了！所以，安武的“计划”就必须提前了。

清晨的阳光，照在一架架挂满葡萄的藤蔓上，晶莹剔透闪着光，恰似玛瑙串一般。荒芜的“下坡地”在战士们的手里，一下子变成了美丽富饶的田园。

“下坡地”四周围的围墙不高，绿地引来了无数到这里觅食、啼鸣的小鸟，还有那些个辛劳的蜜蜂蝴蝶了。恬静的院落，诱人的葡萄，也引来了大院的“淘气猴”们。

开始，还没有完全成熟的“玫瑰香”，小小的，酸酸的。然后慢慢的就长大了。这“玫瑰香”不光样子长得好看，闻起来有股子清香，放到嘴里甘甜，凉凉的甜。

好东西，成熟的快，被“消灭”的也快！再然后就“招”来了警卫连的战士们。接下来，“下坡地”四周围的围墙开始“长”高，有些地方居然还被拉起上了铁丝网！为了防止有人翻墙进来，墙头上还有水泥粘贴的锋利的碎玻璃茬。

大院的“淘气猴”们说，警卫连的叔叔可真坏！

这群“淘气猴”们还说，警卫连战士用这些笨拙的办法，只能吓唬鬼子！我们是谁？我们是八路军武工队！从那时起，大院发小们和那些比自己大不了几岁的警卫连战士们的“战斗”就从来没有停息过。

其实，负责管理葡萄园的这些个战士们心里也清楚，面对大院里这些孩子们，无论你采取什么“手段”，那也都是“瞎子点灯——白费蜡！”

大院的孩子们可都是看着电影“小兵张嘎”长大的！是看着嘎子怎么堵人家胖墩儿家烟囱的，怎么用酸枣刺扎破罗京宝那二八大杠轮胎长大的！“破袭战”、“持久战”、“游击战”、“地道战”，和警卫连的战士“周旋”的大院的孩子们，轻车熟路：“门儿清”！

“下坡地”四周围的铁丝网，还有那些个围墙和锋利的碎玻璃茬，很快成了“聋子的耳朵”。“玫瑰香”成熟的越快，下坡地的“动静”就越大，“玫瑰香”就被“消灭”的更快！

面对一片狼藉的“残酷现实”，警卫连那些“穿着军装的孩子们”，无计可施，哭笑不得！

“魔高一尺道高一丈”！也不知道哪个“聪明”的小战士出的鬼主意，他们居然在下坡地里开始挖陷阱。

陷阱挖的并不很深。其实，战士们挖陷阱的本意也就是为了吓唬吓唬那些“小窃贼们”。功夫不负有心人！那天还真有俩“倒霉蛋”掉到了陷阱里。

俩“倒霉蛋”被“押送”到了警卫连宿舍里，一帮得意的小战士，你一言我一语地开始了“严刑审问”。

一开始，俩人还学着电影上那些被严刑拷打的英雄们“拒不交代”。他们攥着小拳头，怒目双眼，很是“坚强”的，可后来，出来个大个子，从床上“噌”地一下，抽出条牛皮皮带。说了，再不“交代”，就要让俩人“皮开肉绽”。还说要灌他俩辣椒水！俩人脖子一歪，大吼一声“来吧”！可谁成想，当那战士真的把大皮带抡了起来的时候，还说，再不说就叫家里大人来！这一吓唬，俩“英雄”变狗熊了。一股脑说出了家里大人的名字，“作案”经过，把作案“同伙”统统供了出来。

“完美”！把“罪犯”成功拿下。这下可把小战士们给乐坏了，立刻通知了师部营房科，很快，家长们来了。回到家，家长们开始“修理”各自的孩子自不多说。可打这以后，那两个“供出同伙”的孩子可就倒了霉啦：大院里孩子们一致认为，他俩是“革命队伍里的软骨头”，是必须被清理出革命战斗队伍里的可耻“叛徒”。后来，发小们在一起玩打鬼子的游戏，要么不让他俩参加，要么，参加就只能在游戏里面当小鬼子，绝对不许他俩当八路！

入冬了，“玫瑰香”季节过去了，下坡地恢复了往日的“荒凉”和平静。

在安文安武的记忆里，秋天一过，用不了多久，天空就会飘起雪花，漫长的冬季的到来。在屯堡镇人饭桌上，有一道美食——“黄米糕”就要登场了。

大院外面的南门外有盘石“碾子”，每到冬季，人们都会到这里来推碾子磨面。

提起“碾子”，当下的年轻人会觉得好奇！甚至他们连听也没听说过什么是“碾子”。可对于大院里的安文安武他们来说，一提到“碾子”，儿时那些画面，就会一股脑儿地涌到他们的眼前……

那时候，镇上的居民每月每人只供应三两胡麻油，每人每月供应二十几斤的口粮。人们的吃食没油少荤的，过年都盼着能够饱饱地吃上一顿黄米面炸糕。

年根下，安文妈或用白面换，或用粮票淘，或花钱去向人家买，不管使啥法子，总能淘换来些金灿灿的大黄米，然后，学着当地人的吃法，做出黄橙橙的黄米糕。

大黄米要先去磨成面，安文和弟弟安武便背着盛满大黄米的面口袋，屁颠屁颠地跟在老妈身后，奔南门外那盘石碾子去磨面。

“碾子”是生产队的，因为方圆几里地就只有这一盘石碾子，不光是附近生产队的社员家里要磨面，住在司令部大院的家家户户磨面也都离不开着石碾子。赶上来磨面的人多了，还要“先来后到”的排号，大伙儿便自发地用各自的米口袋，守着碾子挨个儿地等。

可轮到安文家磨面了！安文妈把大黄米均匀地铺在碾子磨盘上，安文安武便学着前面磨面人家的样子，并肩站在石碾子旁的横杠前，双手扶杠，两腿用力，脚抓地，往后蹬，用双手和肩膀使劲往前推，那厚重的石碾子便慢慢地在石盘上滚动起来。

随着碾子的不停地滚动，石盘上的大黄米，不一会儿就变成小颗粒，然后越碾越碎，直至磨成细细的黄米面粉。

一开始，出于好奇，安文他们卯足了劲儿，握紧那杠子用力地往前推。可没推两圈下来，就感到两腿发棉，后背出汗，那叫一个累！憨憨的石碾子，也不像一开始那么听话了，安文安武脚下越来越沉，石碾子就越滚越慢。为了省点力，安文安武就开始变换“花样”，一会儿往前推，一会儿则一个人在前面拉，一个人后面拱。边推还边哼起起了“语录歌”：“下定决心！不怕牺牲！排除万难！去争取胜利……”

安文妈是这项“工程”的总指挥！她一会儿俯下身子，把石盘上的那些颗粒不均的大黄米，用手轻轻翻动摊开，慢慢铺匀。这样就便于碾子滚压。一面又不时地端起箩面的箩子，把细细的面粉箩出来，然后再把还需要继续碾压的细小颗粒倒在石盘上，让碾子继续碾压，直至全都成为细细的黄米面粉。

太阳西斜，临近傍晚时分，安文妈伸出手抹去额头的汗水，捋捋分散的头发，回头看着安文安武小哥俩笑了。

“战斗”结束，安文和弟弟安武便背起满口袋的大黄米面，抢过老妈手里拿着箩子和扫面的小笤帚，哥俩你看看我，我看看你：和唱戏里那些个小丑似的，脸上、手上、身上蘸满了一片片，一块块的黄米面粉，俩人实跟上，在老妈身后屁颠屁颠，原路回到他们大院的家。

镇子上，北街里住着一个大妈，是安文妈认识多年的好朋友。她比安文妈大几岁。大妈有个独生儿子，小名“五猴子”，从“五猴子”那论（lin)，大伙儿便都称呼她“五猴子妈”。你也这么叫，他也那么喊，满街筒子都“五猴子妈”。到后来，人们竟谁也不记得大妈姓个甚，叫个啥了。

安文记得，那大妈直人快语，是个热心肠的人。自打认识安文妈以后，就常来家里串门。能进到“外人们”不能进来的“司令部”（当地人把部队营房叫司令部），“五猴子妈”很是感到自豪！头两回到了营房门口，人家站岗的哨兵不让她进，说是有规定，进来要登记，还必须有营房大院里面的人来领才行。安文妈便去大门口去“领”。“五猴子妈”来的次数多了，慢慢地，人家站岗的战士就都认识她了，再后来，哨兵们就让她进了。

安文妈做黄米糕的手艺是从“五猴子妈”那里学会来的。“五猴子妈”做出来的黄米面糕有豆沙馅的、白红糖馅的、还有各种菜馅的。安文记得还有一种什么馅都不用放的“实心糕”。

“五猴子妈”来了每次教老妈做黄米糕，安文安武就喜欢站在旁边看，（主要是可以楼台先得月——吃）安文记得，做黄米糕可是件很麻烦的事：要先把黄米面均匀地洒上少许冷水，把黄米面粉搓成细细的小颗粒，趁着蒸锅上来的热气，边揉挫，边把揉好了的黄米面粉上屉蒸。几分钟后，蒸锅里的黄米面粉成了坨，趁热盛出来在大瓷盆里下手猛揉，镇上的人管这叫“搋糕”。

“搋糕面”可是个“力气活”！必须趁热，动作还要快，怕刚出锅的糕面烫手，就蘸点儿凉水去搋。“五猴子妈”说，冷水还不能总去蘸，冷水蘸多了糕就不劲道，就不好吃了。那瓷盆里面的滚烫的面团直到搋的两只手通红通红的，黄米糕面变得柔软金光，外皮发亮。然后再把它做成一个个小剂子，或包馅，或包糖，或实心。做好成型的黄米糕，再放到热油锅里去炸，炸成外焦里嫩的糕就可以吃了。

安文妈在“五猴子妈”手把手地指导下，竟然也学会了制作黄米糕。每回安文妈在灶台上面炸糕，安文安武总是很踊跃地去帮着老妈拉风匣烧火。看着油锅里那些个由黄变焦的油炸糕，四溢飘香的气味儿一个劲儿地往鼻子里面钻。好香！解馋！那一刻，安文总会把这个炸糕场景，和严冬里那个屋檐下挂的满是冰溜子，小镇上连绵不断地二踢脚乒乓的爆炸声，连同那好闻的火药味，把那个白雪皑皑的过大年的日子联系起来，不免让人浮想联翩！

那是个人们肠子里没有油水，空荡荡的岁月，人家的食用油稀有金贵。安文清楚地记得，只有过大年，人们才会去做黄米糕吃，做黄米糕又舍不得用油去炸，把揣好的糕面，趁热就着没油少荤的熬菜吃，每回吃的口里都丝丝缕缕，额头浠水汗流地。

屯堡镇上有句老话：“四十里的莜面三十里的糕”。说的是这吃食耐饿。吃上莜面可以一口气走上它四十里，要是吃上这热腾腾的黄米糕呀，走上它三十多里路一点儿问题都没有！

黄米糕在绝大多数家庭里是待亲戚客人的好吃食。过大年之前，先黄米糕做好，要有计划地吃，把它先存放在冰天雪地当院的大瓮缸里。正月里，来了亲戚客人才舍得拿出来，放在屉上餾餾，端上桌要先紧着亲戚客人们先吃。

一个大年，来人去戚的，就这样的，黄米糕被端上来端下去，要整整吃上一个正月哩！