甜玉米含糖比一般玉米多吗？

有种玉米叫“甜玉米”，口感比一般玉米要甜。那么甜玉米含糖比一般玉米多吗？

不是的。因为蔗糖、果糖、葡萄糖都会产生甜味，但甜度不一样。如果蔗糖的甜度是100分，果糖的甜度就是180分，甜玉米因为果糖含量较高，所以吃起来比较甜，这并不是它含糖量高。

不能用食物的甜度来判断含糖量。