2020/07/28 星期二 青岛
青岛天气晴朗，气温在25°C左右，真是舒服。前几天所在的杭州、上海、广州的气温都在35°C以上，闷热潮湿，下楼抽烟都会出汗，除了待在空调房里那里也不想去。青岛这样的气温，倒是可以出去走走了，反正我也不怕晒黑。
起床后处理了一些事，补写了昨天的日记，做完这些事就到了吃午饭的时间。昨晚吃饭时，遇到怡情荟创始人陈蓉女士，聊了几句之后约了今天的午饭。
郭科做了几个升级版青岛菜，还试了几道鱼子酱菜式。对凉菜提了一点建议，热菜吃的很是开心。七八年来，每次在怡情荟（以前叫怡情楼）吃饭，都能感觉到郭科的进步，我们亦师亦友，小友有进步，自然为他高兴。我一直鼓励郭科把时尚元素带到青岛菜中去，让菜品符合这个现代城市的气质。也许这样就可以在这个城市里独树一帜，成为青岛美食标杆。看到了郭科的努力，也看到了这种努力的成果，不由得要说一声：郭科，加油！
菜单
黄瓜蛤喇肉鱼子酱。喜欢这个。
萝卜缨小何塞火腿。还是小何塞好吃。
水晶老板鱼
果蔬沙拉
魔方
鲜海蜇鱼子酱，加了一点醋，味道更好。
鲜松茸煮鲍鱼
马粪海胆伴鱼子酱。这个菜目前很多餐厅都在做，只是马粪海胆已经超期服役，该换新的海胆了。
海蜇爪子炖拉瓜
大虾烧白菜
热猪手
黑松露龙筋
拆蟹肉炒菜心
八带粉丝烧黄鱼
墨鱼章丘大葱丸子
手剥大虾水饺
中午睡了一会儿，醒来后审看书稿。《味道的传承-影响中国菜的那些人》第一季已经出版，开始筹划第二季了。今天审看的是写梁健宇师傅的，看了一半，已经学到不少。感谢梁健宇师傅，感谢采访撰写者黄静琳女士。
16:30郭科接我去逛街，顺手买了几件衣服。出来一个多月了，带出来的衣服翻来覆去穿了几次，自己都觉得没有新鲜感了。男生虽然不会像女生那样每天换一套衣服，可是也不能像上学时那样一条牛仔裤穿一学期呀。郭科带我去的商店很时尚，服装都是牌子货，穿上人都变得洋气了。也许这就是牌子的作用，穿在身上心气感觉真不一样。
18点去了潮粤轩，郭科的弟弟郭端请我吃饭。郭端刚从云南回来，带回来不少上品菌菇，他手里还有不少鲍鱼，今天给我做了一个许榕鲍鱼，味道还真是不错。尤其是鲍汁很香，吃完鲍鱼要了一碗米饭，伴着鲍汁吃了。
萝卜皮
象拔蚌松茸刺身
皮蛋配鱼子酱
沙拉
黄鱼饭
杜阮苦瓜
猪肚丝
乳鸽
东星斑
海螺
松茸蒸肉饼，这个超级美味。
炒河牛
猪肉松茸象拔蚌黄水饺
喝了这瓶香槟
中午吃的郭科，晚上再吃郭端（郭科亲弟弟）真是有点吃不动。这一个月以来，天天大吃，吃了许多优秀食材、名贵食材做的各种菜式，到了这次出差的最后一站青岛，已经没有刚刚出来的精气神了，吃饭也想清淡一些，可是只要是请我吃饭，基本都是横菜，很难做到清爽、加上没有运动，身体已经克化不了这些大菜了。
饭后去修脚，倒是没有喊叫，只是修完还是有点疼。希望不要耽误明天晚上的品鉴会。
