做公益学到的手艺

女儿打电话回来,说:“妈妈,我想你吃你做的紫菜卷饭了。”

在远方上大学的女儿想我做的饭菜了,尤其紫菜卷饭。相隔这么远,疫情原因,我又不能去看她,所以拿出图片对她说,看看图片,解解馋吧。

看着图片,也不由得嘴角上扬,内心愉悦。想起当时的情景。

我学做的紫菜卷饭

六年前,孩子上初中,遇到了她人生中最重要的老师,而我作为家长,也遇到了我人生中的一名贵人,孩子的班主任—齐老师。是她,改变了孩子,也改变了我。

每年暑假,齐老师都带领学生义卖,挣的钱捐给当地的孤儿院,帮助特殊学校的学生,带领学生去帮助有自闭症的家庭等等。

作为家长我也在其中,最初我们是去订购一些紫菜卷饭去卖。卖紫菜卷饭有很高的时间要求,过了饭点,卷饭就凉了,也不好卖了,有时候卖不了,也退不了了。所以只能赔钱了,这样挣的钱就少了,孩子们总是心有遗憾。

后来,齐老师想,能不能我们自己做卷饭呢,又实惠又经济。说干就干,请好师傅,购买食材,按照师傅告诉的买好的食材后,老师和家长成了第一波学徒。

开始师傅给我们配料,我们的大米真的好,闷出来又香又软。配上香油,芝麻,适当的盐,鸡精等拌料,真的好吃极了。

接下来就是紫菜卷饭中的配料了,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,牛蹄筋,金针蘑这些简单的食材,开始我们用帘子都卷不好,不是这坏了,就是那漏了。师傅非常的耐心,给我们精心指导,也亲自和我们一起做。随着几天的制作,我们做的越来越好,配料也增加了,鸭蛋黄的,甜萝卜的,金昌鱼的等,放上红色火龙果,真的好看又好吃。

然后我们再培训孩子们,可以说孩子们真是心灵手巧,学的也快。

正在制作中

当然也有一大部分是出去送货的。这些孩子们有时候顶着烈日,有时候冒着大雨,挨家挨户的上门送货,并且保质保量,送到买家手里还是热乎的。得到了很多买家的认可。孩子们的坚持精神,也给我们这些老师和家长以感动,做起来就更有劲了。

最快乐的事情是都卖完了,孩子们回来数钱,就像小老板一样,心中充满了成就感。最后比一比,哪个组是卖的最好的,挣得最多的。然后,第二天,孩子们选好路线,接着义卖。

最激动的事情是卖完后,把挣得钱捐助了。孩子们看到那些孤儿,想想自己幸福的家庭,心中感慨万千;看到残障儿童的生活,想到自己健全的身体,觉得自己是多么幸福啊,一定要更加努力学习!

而我,不仅学会了做紫菜卷饭,而且和女儿的关系更加融洽,我们之间有了更多的话题。而我更是从齐老师身上学到了作为班主任怎样去用实践教会孩子爱社会,爱家庭,怎样做有担当,能坚持的人。

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