文/阿斌
一岁一年团团圆，
过了腊八就是年。
通常在腊八这天我家都会要煮腊八粥，泡腊八蒜，这是一种有仪式感的饮食，更是一种祈福，祝愿来年无病无灾。
熬制腊八粥的食材有：
莲子、百合、薏米、花生、大米、桂圆、红豆、红枣、糯米等食材，文火慢炖，熬出粘稠的八宝粥。
一谷一粟，浓缩人间智慧。
一粥一饭，蕴含人情百味。
特别是在寒冬腊月，喝上一碗香甜的腊八粥，不仅暖身暖心，其中也有美好的祝愿。
腊八已至，年已不远。
相传腊月初八是佛祖释迦牟尼悟道成佛的日子。传说，释迦牟尼在成道前曾因饥饿劳累昏倒在路边，被一位牧羊女发现并用大米和糯米加上新鲜野果做成的粥救活。从此，佛教信徒开始在每年的腊月初八煮粥供佛，这种粥后来被称为“腊八粥”或“佛粥”。
每年腊月初八这天北京的雍和宫都有施粥活动。一大早就有不少前去排队喝粥。这既是佛家对佛祖释迦牟尼悟道成佛的纪念，也是对佛家对牧羊女搭救的感恩，更是对百姓的回馈。
