诗书为伴

  打开外卖包装，李清照拿起手中的百脉泉,说道:“此酒是高梁小麦酒,老妇以前饮用的大多是黄酒和果酒。黄酒是宋朝主要的消费酒品，以谷物为原料酿制，黄酒的主要原料有稻米、黍米、玉米、小麦等，大都为纯手工酿制，香味醇厚、口感清冽。这种由农作物酿造成的酒多为黄色，所以人们习惯性地称其为“黄酒”。根据生产的季节和工艺，黄酒分为‘大酒’和‘小酒’。大酒是经过蒸煮的酒，秋季出售；小酒则未经蒸煮，直接压榨后装瓶，也称为‘清酒’或‘生酒’。

宋代果酒的产量和品种都大大增加，包括葡萄酒、黄柑酒、梨酒、荔枝酒、桔酒、石榴酒、椰子酒以及蜜酒等。果酒味道甘甜，特别适合女子饮用。这些果酒通过自然发酵酿制，成为宋代人日常饮品的一部分。 宋朝各地都有著名的地方名酒，如皇族家酒、东京名酒、三京名酒和四辅州名酒等。这些酒品在当时的诗词和文献中多有记载，反映了宋朝丰富的酿酒文化和地方特色。

宋朝奉议郎朱肱专门为酒著书立说，有《北山酒经》三卷传于后世，其中就记述了将葡萄和大米混在一起加工酿酒的技法。在宋朝以前，民间酿酒的工艺比较单一，大都局限于‘烧酒’，到了宋朝，‘蒸酒’一词才逐渐出现在各种史传典籍当中。这种方法酿出来的酒，酒精度数要比黄酒高得多。沈括的《梦溪笔谈》曾言：汉朝人最能喝的人，能喝一石酒而不乱。但是如果让他尝尝宋酒，哪怕是最淡薄的酒，可能四五斤就倒了，意思就是宋朝酒的度数要远远高于前朝。”

“如果喝那么多才会醉倒，那么宋朝酒的度数则近乎于啤酒。一会让您尝尝。在齐鲁大地，属青岛啤酒有名了。”我边回应，边打开网站又订了两瓶啤酒。

“宋代著名词人如北宋的苏轼、晏殊、黄庭坚、柳永，南宋的陆游、辛弃疾、范成大等，无一不是远近闻名的酒坛子。他们的很多诗词里面都是醉醺醺的。”我接着说道。

《浣溪沙·玉碗冰寒滴露华》

【宋代】晏殊

玉碗冰寒滴露华，粉融香雪透轻纱。

晚来妆面胜荷花。

鬓亸欲迎眉际月，酒红初上脸边霞。

一场春梦日西斜。

《水调歌头·明月几时有》

【宋代】苏轼

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。

不知天上宫阙，今夕是何年。

我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。

起舞弄清影，何似在人间！

转朱阁，低绮户，照无眠。

不应有恨，何事长向别时圆。

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。

但愿人长久，千里共婵娟。

《鹧鸪天·黄菊枝头生晓寒》

【宋代】黄庭坚

座中有眉山隐客史应之和前韵，即席答之。

黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干。

风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠。

身健在，且加餐。舞裙歌板尽清欢。

黄花白发相牵挽，付与时人冷眼看。

老人小酌了一口百脉泉，我问她味道怎么样，她觉得酒劲很大,但是味道还是很醇厚香浓的，看来济南本地的酒从古到今一直没有改变。因为身体原因,我告诉她我不能喝酒。试想如果让我穿越到李清照那个年代,断不能喝酒写出诗来。

借着酒劲，老人稍稍吃了几口把子肉和青菜：“这个肉好像东坡肉，这道菜最早在江苏徐州由苏东坡所创制。当时他因谪居黄州，利用当地猪肉资源丰富且价格低廉的特点，发明了这种独特的烹饪方法。苏东坡在黄州时，曾戏作《食猪肉诗》，提到‘慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管’。这句话描述了东坡肉的制作要点，即慢火细炖，少放水，等待肉质自然熟透。

《东京梦华录》是宋代孟元老的笔记体散记文，创作于宋钦宗靖康二年（公元1127年）。里面记载了宋代饼店的制作工艺，包括油饼和胡饼等，这个饼没有吃过。”

“这个叫油旋儿，济南名吃，是一种漩涡状葱油小饼，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋、表面呈金黄色而得名。”我解释道。

我们边吃边聊，老人此时借着酒精的作用开始尽兴的畅谈起来。

因为出生于书香门第，父亲李格非藏书丰富，这使得我从小就能接触到丰富的文献资源。具体来说，我的读书单涵盖了广泛的领域。对儒家经典、史书、子书和集部书籍等等。除了这些还有诗经和唐诗，乐府诗集也会涉猎。

《诗经》是诗词的先声，是最纯美的诗，也是最接地气的诗。三千年前，先民们劳作、生活、歌唱、恋爱……有感而歌，于是有了《诗经》。其中有几篇老妇甚是喜欢。

关雎

诗经·国风·周南

关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。

参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。

孔子曾说《关雎》乐而不淫，哀而不伤。这可能是最高的评价了吧。除了这篇，《子衿》里面的句子也是极美，尤其第一句。

子衿

诗经·国风·郑风

青青子衿，悠悠我心。纵我不往，子宁不嗣音？

青青子佩，悠悠我思。纵我不往，子宁不来？

挑兮达兮，在城阙兮。一日不见，如三月兮！

《蒹葭》描绘深秋河畔芦苇与白露，表达诗人对远方爱人的深切思念。小时读的是韵律，长大后读的是情怀。

蒹葭

诗经·国风·秦风

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。

蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。

这三首唱起来朗朗上口，小时候因它的韵律而喜欢，长大了因它的寓意而动心。

除了《诗经》，还有朗朗上口的唐诗。喜欢李白的豁达、杜甫的细雨春风和白居易的真挚深刻。

将进酒

唐·李白

君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。

君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

天生我材必有用，千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。

与君歌一曲，请君为我倾耳听。

钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。

主人何为言少钱，径须沽取对君酌。

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

《将进酒》是一首充满豪情的醉歌，诗人借酒浇愁，抒发了他对人生、对社会的深刻见解。李白的酒后创作也对我产生了很大的影响。

春夜喜雨

唐·杜甫

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

野径云俱黑，江船火独明。

晓看红湿处，花重锦官城。

杜甫创作这首作品的时候，已是晚年，得到严武和高适等人照顾，他终于在成都定居，虽然亦有《茅屋为秋风所破歌》等忧思天下民众的作品，但是这段时间是他颠沛流离一生中最稳定安然的时期，所以连春天的雨都是喜悦的。

赋得古原草送别

唐·白居易

离离原上草，一岁一枯荣。

野火烧不尽，春风吹又生。

远芳侵古道，晴翠接荒城。

又送王孙去，萋萋满别情。

《赋得古原草送别》作于唐德宗贞元二年（786年）、三年（787年）间，是白居易少年时准备应试的习作，同时也成了白居易的成名之作，真的是每一句都经典。 

“是啊，古人诗词的寓意真的是动人至极。或许，在每个人的心底，都有一束白玫瑰，一抹白月光，纯洁而美好，欢喜时，会想起她，悲伤时，也会想起她。我是在高中才接触到《诗经》，我们小时候读的大多是《论语》、南宋王应麟写的《三字经》、还有《百家姓》《唐诗三百首》，还有外国童话《小红帽》、《白雪公主》等作品。以前是诗词歌赋，现在是快乐童话，不可同日而语啊！”我接着说道。

“我也经常去书市闲逛，并在一次偶然的机会中，遇到了一位须发皆白的老者在书摊上卖书。顿时被一本名为《古金石考》的古书吸引，这本几乎失传的古籍让我着迷，以至于忘记了时间。中午时分，母亲着急，见我还不回家，担心遇到坏人，从家一路小跑找到我，看我专注的状态，只能强颜欢笑。

还有一次，我两手托着一本《诗经》。读得已经忘记自己走到了哪里，竟没有看到脚下的路，再往前走两步,便要掉进家中的水井,幸好待女发现的及时,才把我拦了下来。”

老人讲到这里,嘴角浮起一丝微笑,岁月的痕迹在她苍白的脸上刻画的尤其深刻。那一幕神情好似回到往昔,单纯而美好,此时她举起酒杯,为童年美好而饮,为宜人的晚秋而饮,也为斑斓的人生而饮。