▷ 硬菜帮:疫情结束之后,餐饮店如何吸引更多人进店消费? 硬菜帮

所谓——

“B从门前过,不嬲是罪过”

想要让更多人进店消费

就得用百发百中龙抓手

一手抓门头

一手抓信任

一手抓促销

一、一手抓门头

门头的主要功能就是让顾客在第一时间看见你,知道你是卖啥的?有啥特色?

所以你要让门头:

1、看得见

为什么麦当劳要做那么多发光招牌

就是要让你100米以内就看得到啊

为什么在外立面上放了那么多标志

就是要让你100米以内就看得到啊

为什么半夜不关灯让招牌一直亮着

就是要让你100米以内就看得到啊

这点电费权当成是广告费完全值得

2、看得懂

你得让别人清楚知道

你叫什么名字?(品牌名)

你是买什么的?(品类)

产品有什么特别之处?(slogan)

3、看得起

你要让顾客打消疑虑

对你品牌产生信任感

起码得有个品牌背书

4、看得顺

另外招牌的整体设计形象

要符合消费者的固有认知

比如达美乐披萨门头设计

在我们中国人的固有认知

看起来简直像药店有没有

那么,

如何检测自己的门头是否合格

后台回复关键词“门头”

给你「门头诊断表」

就大概知道问题所在了

二、一手抓信任

除了采用明档设计让顾客

直观感受你的品牌、产品以外

你还要明白顾客都是随大流的

都不想当傻子第一个吃螃蟹

所以你还要证明你的店铺:

顾客多

销量好

口碑好

1、如何证明顾客多?

a、高峰期别光乐着数钱,把排队盛景录制下来制作着视频在门口循环播放

b、但凡媒体报道的素材,别藏着掖着同样可以制作着视频在门口循环播放

c、如果舍得花点小钱话,到附近大学找学生兼职排队摆拍,喜茶咱也可以

2、如何证明销量好?

这种数字海报上一组

数字不都基本靠编嘛

不然还可以每天时时更新?

当然,

也可以把本店热销产品做一个排行榜

显得销量好,

又解决了顾客困难选择症的问题

3、如何证明口碑好

把大众点评网里面的好评

全部提取出来,做成海报

有地方,又不差钱的

就直接用好评包装成

户外广告/留言墙

实在没有东西拿出手的话

你看连饿了么这种也显摆

三、一手抓促销

促销就是最后的临门一脚

用价格吸引最实在

比如你看麦当劳

各种价格勾引器

让你路过迈不开腿

当然,促销多了容易伤身

那就得带上营销的思维来做促销

比如我们每周的餐饮营销建议

就够你名利双收了

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