1.2024.9.8上午买个两个土豆之王，只用了一个
2.洗净、削皮、切条块、过水洗掉土豆淀粉——孩子们做的
3.水开放一勺盐把土豆条放沸水里煮2分钟
4.捞出土豆条滤干冷却再拌1袋50克的薯条裹粉，每根均匀裹上。——我和孩子们一起做的
5.裹好均匀放盘子里（2盘），再放冰箱冷冻2小时
6.拿出冻好的土豆条放入6成热的油锅中，一根一根放，以免成坨。边炸边用锅铲翻动以免粘锅。炸成金黄色捞出凉一会即可吃。
经验总结:
这次我们虽然准备了两盘土豆条，考虑到油炸食品不能吃太多，所以就现炸了一盘，另一盘下次再炸。
下次切条块可以切小点儿，容易熟。不过以孩子们的条件这次切的也不错。大的改了刀。
榨的时候可以用筷子翻动，锅铲还是有点会翻烂。
冬天做更好，今天气温太高，冻好的土豆条拿出冰箱就开始慢慢融化薯条裹粉，会沾手。
当然，最重要的是我们母子一起做的过程，亲自参与，每一步孩子们都是满怀热诚。能做的都会一起动手。有些过程甚至他们都包了。于我而言，耐心陪着他们就是快乐。
