01初试牛刀
这是我上大学的第一份兼职工作。和大多数姑娘一样，开一个花店是我的梦想。然而，受限于资金的原因，去花店做实习生也许是个接近梦想的好办法。
上班的第一天迟到半小时，原因是自己太墨迹了！结果一进门，就被我的美女老板骂到膝盖疼。我们的迟到处罚规定是每迟到一分钟，就要罚款一块钱。于是，我的第一天实习工作没开始钱就没了！老板娘教我根据电脑的订单来编号，否则很容易把顺序搞乱。她还强调，卡片上的留言一定要记得写上去，不然会影响客户体验。至于插花的手艺，那就不强求我了。
在经过三天的跟班之后，老板娘放手让我独自尝试了。结果可以用一塌糊涂来形容！特别是编号和留言的活儿，我经常出错。每次老板娘接到客人投诉，她都笑嘻嘻地给别人陪不是。在老板娘的提示下，我总结了自己两点容易出错的地方。第一种是我容易搞错花的品种，最典型的就是玫瑰和月季。另一种则是我连续接到好几个电话的时候，总是会把顺序搞错。
好在老板娘教员工有一套，她教我学会了“多看、多问、多想”。多看，休息的时候多到花店来向老板娘学习专业知识，尤其是最基本的花卉类常识。多问，自己拿不定主意的时候，一定要多问老板娘。不要不好意思，胆子大一点，自己本来就是实习生。多想，思考自己为什么会做错，最管用的办法就是写每日工作总结。这样一来，我的工作效率也高了起来，老板娘也比较赏识我。为了节省快递成本，老板娘还让我送花去附近的大学、商圈和社区。
02进货技巧
由于在前期的优秀表现，老板娘让我和石帆（男实习生）跟着她学习整个流程。此时离情人节还有十天，老板娘准备带着我们大干一场。
在2月7日的时候（提前一周左右预订），老板娘让我给刘大哥（当地鲜花市场最大批发商）打电话预订红色玫瑰花。一开始我们要1000朵，后来经过和老板娘商量之后，要了2000朵（老板娘今年要拓展网络渠道）。
2月13日一大早，老板娘开着她的加长面包车载着我们俩来到了刘大哥店里。在打过招呼后，我和石帆抱起花就准备往后备箱里送。
老板娘示意让我们停下来，只见她边挑边说：“木兰石帆你们过来，选玫瑰最重要的是花朵，花朵要饱满，花色要鲜艳。”
我拿过一朵玫瑰对老板娘说：“这个叶子不太好吧，有黄斑。”
石帆接过话茬：“你是不是傻，这明显看得出病态的你还要。老板娘，你说是不是？”
老板娘说：“别贫嘴。叶子肯定要绿色的，还有花枝也要那种壮的，粗点更好。我们开始挑吧。”
旁边的刘大哥笑着说：“你们这样挑，我都快要破产了。”
我们在挑完花后，把花打包送上了后备箱。
03精心包装
“人靠衣装，佛靠金装。”在没接触这行之前，我根本不知道玫瑰带刺。好在老板娘给我们准备了专业的刮刀。老板娘再三叮嘱我们，修剪的时候力道要均匀。力气轻了，玫瑰刺根本刮不干净；力道重了，可能会破坏一支玫瑰花的整体美感。
一开始刮的时候，我和石帆两个愣头青都被刺给扎手了。过了一段时间后，我和他轻车熟路起来，三下五除二把去刺的任务给完成了。在老板娘的指导之下，我和石帆在修剪每支花上还保留了2～3片叶子。这样为了让玫瑰花看起来更加层次感，“绿叶衬红花”说的就是这个道理。
如果说给玫瑰去刺相当于我们人类的去酒刺，那么给花以精美的包装就相当于我们的穿衣了。红玫瑰的光芒已经炫人夺目，所以包装纸应该以朴素的颜色为主。当然，蝴蝶结和卡片是不可少的。为了节约时间成本，蝴蝶结是我发动寝室姐妹在业余时间就做好了的（当然要给辛苦费），小卡片上的文字也是印刷好了的。
04销售渠道
校园渠道（线上渠道）
在老板娘的建议之下，我们在2月13日下午的时候就已经“扫楼”了，即宣传单在自己高校的男生寝室和艺术学院的女生寝室发一遍（这是老板娘的策略，她说男生一般都会主动送花给心爱的人。艺术学院的女生比其他学院的爱攀比，即使没人送，自己也会送给自己撑场面）。
当天晚上，我们在后台就接到了800个订单。为了解决物流问题，我们总共花320元（每人80元）招聘了四个兼职同学（分别在校园东西南北四个方向）给我们在情人节那天派送订单。如此大的工作量很有可能派发不完，所以老板娘让我在后台发短信给顾客，让他们在指定地方取花，这样可以大大减少工作量。老板娘那天要坐镇花店，所以让我管辖东、南校区，而西、北校区则是由石帆打理，四位负责派送的大学生碰到了问题直接找我们处理。我印象最深的就是接到东校区送花小哥的电话，他说他把花摆在东操场上，吸引了好多人的目光，好多人要买，他有点招架不住。我让他趁机推销老板娘的花店，建议同学们直接去花店买。这件事后来我每每和老板娘谈起，她都说我得到了她的真传。
情人节那天，800个订单完成了765个，剩下的35个同学没有来取货。好在老板娘都联系到了他们，并给他们进行了退款。令人感动的是（或者说是一种营销策略），老板娘在款项的基础上每个人加了2.14元。钱虽不多，但大大提升了消费者的体验。老板娘还夸我随机应变的能力很强，并允诺在这件事上单独给我300元红包（哈哈，其实我好想知道石帆有没有拿到红包，但不好意思问）。
公交站和地铁渠道
老板娘作为“情人节计划”的操盘手，她说不能放过任何一个机会。情人节当天早上7：00—9：00，我被分配在地铁里卖玫瑰，石帆则在公交站进行推销。我当时也没想到，我的成绩居然比石帆低出好多。两小时，石帆卖出25份，我则是个位数8份。其中有个很大的原因，地铁里不能出售商品。我和地铁管理员打起了游击战，所以效果非常差。谁料到老板娘说：“你直接上地铁去卖啊，我们这段线路人本来就不多，不会出现特别拥挤的情况。”果然，姜还是老的辣。我对老板娘的思维只能说给她一个大写的服。
商场渠道
快到中午，我和石帆准备在商场门口大干一场。我负责南门出入口（高档商品区），而北门由石帆把关（超市区）。我采取了整体出售策略，由原来的卖一支变成了卖一束。因为这里出来的顾客，一般而言，消费水平比较高。一直到下午五点，我成功销售出309朵玫瑰，石帆则卖出101朵（他自己说的一朵一朵卖特别累）。我在推荐的时候，先说19朵和29朵玫瑰套餐，最后顺带推出99朵玫瑰套餐（一般很少人买）。最后我的战果是19朵、29朵和99朵玫瑰套餐各卖出8份、2份和1份。
其实话术特别重要。19朵代表在一起长长久久，29朵代表我对你的爱都在行动中（无言的爱），99朵代表天长地久，三生三世都会在一起。有些话语虽然夸张，但我们中国人都喜欢听吉祥话，这也是对情侣们美好的祝福。可能有人会问，我一个人哪里拿得下那么多玫瑰？老板娘早就想好了，她就把车停在了商场附近，以方便我们取花。
电影院和宾馆渠道
这次我让石帆先选地方，他选择了宾馆。用他的话来说：“开房的钱都付得起，还买不起玫瑰？”而我不得不选择了电影院渠道。时间越晚，卖出的效果越不理想。我立即打电话给老板娘问可否降价处理，她说可以，降价额度让我自己拿捏，底线是不能低于进价成本的160%。石帆一卖完他手中的花，就跑过来给我帮忙了。晚上的战绩，石帆比我理想，他降价卖了80朵，我则出售了49朵。
总体而言，情侣们（主要是男生）在情人节晚上买花的意愿不高，即便打折，效果也不是很大。倒是真正如石帆说的，去开房的情侣买花的意愿大些。我分析这是由于消费能力和时间节点的差异导致的。
05总结反思
当我们托着疲惫的身躯迈入花店时，老板娘笑脸相迎。我用眼睛扫了一下四周，玫瑰花全都卖完了。满天星、情人草和紫罗兰销量也非常理想。晚上结账的时候，我清清楚楚记得，加上那个300元红包，老板娘一共给了我1914.3元。本来很想把各项明细写出来给大家欣赏，老板娘说每行都有自己的“规矩”，不能坏了规矩，我只好就此作罢好。经过策划、筹备和现场实践，我觉得还是比较有收获。
第一，勇气。“什么清华北大，不如胆子大”。虽然这句话王健林说的有些偏颇，但在一定程度上也反映了“胆子大”的重要性。自己是大学生，本来就是来学习的，只要肯跨出第一步，什么事都好办。做兼职是如此，坚持在简书上发文更是如此。
第二，合作。石帆无论是在这次活动还是在以往的工作中，的确帮了我很多。合作的目的一方面是共赢，另一方面可以促使我们快速成长。我们在私底下也会经常就某一件事进行深度交流。比如，石帆提出，如果我们装扮成情侣集中资源在人流量大的地方卖花，效果会更好。我采纳了他的意见，准备下次卖花的时候试试。
第三，感恩。在这里我最感谢的人就是老板娘。为什么会特别感谢她？因为她对我很好，我学到了以前没学到的东西。一是合理的制度。虽然是一个小花店，但是老板娘给我们指定了严格的绩效表，里面无一不体现赏罚分明的理念。二是开放的心态。作为一个管理者，她能够让自己的员工去闯，而且能采纳员工合理的意见。在冷冰冰的管理制度上又不失温度（时不时给我们发红包），这不是每个管理人都能够做到的。
其实这段实习经历教会我的不仅仅是赚钱，更多的是赚钱背后的艰辛。也许只有真正工作那天，才能体会到父母的不易吧。
下期预告：《木兰小姐的泰国之旅：n多第一次的奇妙瞬间》
