最近在读《逆龄饮食：逆转慢性疾病与衰老的再生医学新成果》，其中一章是 “滋养好微生物，健康由内而外”，微生物对人的影响之大让人震惊：
不起眼的肠道微生物能影响人的大脑功能及精神状态，决定人是精神焕发或疲惫不堪；它们还能支配人体免疫系统、控制基因的读取和新陈代谢的效率。很多疾病的发展也受到这些小小细菌的影响。
作者从以下几个方面来说明了微生物对人的影响：
1、微生物与情绪：
作者先从对比实验得出：
抑郁症患者肠道微生物群的多样性明显不如健康受试者。
明确了这一点后，通过小鼠的粪菌移植实验发现：
体内微生物群确实会影响宿主的情绪。
微生物虽然如此重要，但我们才是自己体内微生物的主宰者，我们可以通过健康的饮食来增加体内微生物的多样性，从而对精神状态产生积极的作用。
2、微生物与体重：
同样经过小鼠的粪菌移植实验得出：
饥饿感和饱腹感由肠内微生物群释放的物质参与传递的。也就是说，肠道微生物群会影响我们的进食欲望。
实验证明，我们可以调整体内微生物群的状态，来达到调整体重的目的。
这样做需要对自己有信心，因为这是一个缓慢、逐渐推进的过程。至少需要6个月才能逐渐稳定下来。不过这是值得坚持的一件事，因为：
所以减肥时坚持补充益生菌和保持健康的饮食习惯对于巩固减肥成果来说格外重要。
有趣的是，如果能长期保持上述习惯，对甜食和肉类的渴望就会逐渐减弱，并在体内益生菌的作用下爱上水果和蔬菜。
这是一个奇妙的良性循环：正确的饮食习惯带来新的有益菌群，新的有益菌群又释放新的进食信号，从而增加我们对健康食物的热情。
看到这里，我被激励到了。
我是一直在坚持 “正确的饮食习惯”，单纯从营养角度来考虑的。经过多年的坚持，也曾有几度怀疑，如今确实看到了对甜食和肉类不再那么喜欢，对水果和蔬菜的喜爱有所增加，进入了上面所说的 “良性循环”，内心满是喜悦。
3、微生物与疾病：
作者通过小鼠的粪菌移植实验得出：
肠道菌群与疾病的形成之间存在因果关系。
有些慢性病没有特效药，是可以从调整饮食，改善体内的微生物，从而达到改善疾病症状的目的。
4、微生物与感染：体内生态环境
人体内的微生物环境是一个有机的生态系统，这个生态系统必须时刻保持平衡。一旦系统遭到破坏、微生物群失去多样性，有害微生物就可能趁虚而入，开始不受控制地繁殖。
我们的饮食和生活方式都与体内的微生物群有密切联系，为了我们的健康，请保持良好的饮食作息习惯。
比如地中海饮食（Mediterranean diet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。地中海饮食结构的一大特点是植物性食物比例很多，克里特岛的传统饮食中植物性食物占比高达90%。
因为：微生物群最爱的是植物性食物，准确地说，是这类食物中含有的丰富膳食纤维。
“供养”好微生物群，让它们跟我们一起为我们的健康服务。
