自制奶茶

煮奶茶:茶叶(ctc级阿萨姆,祁门,rooibos,发酵度高的乌龙,日式焙茶,普洱,荞麦都行,茶量一般一人一勺7g)沸水闷煮1分钟5分钟视茶叶定不苦涩就好,可加花草香料增加风味,加全脂牛奶加热刚冒小泡而不全沸关火(水奶比不高于1:2我一般一人份80:220ml,用黑白淡奶1:1,舍得茶叶一锅全奶也行)过滤后可加糖浆酒类调味

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