第一季第二集《豊島区駒込の煮魚定食》丰岛区驹込的煮鱼套餐

豊島区(としまく)

駒込(こまごみ) 驹[jū]込[yū]

煮魚定食(にざかなていしょく)

今天的店貌似是比较偏冬季的感觉,比较温暖,店内老板会和顾客相互问候。这条街上还有几家比较本地的小店,到时候如果在那附近可以去看看。

菜单

和食亭(わしょくてい)


JR駒込駅 アザレア通り,到时候如果在日本的话,就可以用雅虎地图搜索JR駒込駅找出路线走啦,这个也是东京内的一个区。

1.洋式炖菜(シチュー)

以胡萝卜、土豆、洋葱为主菜,给人咕噜咕噜喜悦感觉的奶油炖菜,叔在吃煮鱼套餐前先吃了这个菜。

2.煮鱼套餐、煮羊栖菜、芝麻拌菠菜

鳕鱼肉里浸透了汤汁,这就是下饭菜

3.滑菇味增汤

冬日温暖的伴侣吧~

叔说:下次来的时候就吃肉食套餐吧~

下面是制作人在拍摄之前去店里尝的食物,下面是あん肝(きも)

あんきも=あんこうの肝--------鮟鱇肝

あんこう【鮟鱇】鮟鱇鱼,俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等 。鮟鱇鱼肝、鳍、卵、柳肉、胃、鳃和皮都可以吃,这七个部位被称为“鮟鱇七道具”。特别是肝,作为下酒佳肴珍馐被称为“鮟鱇肝”而闻名。来自于百度知道科普


接下来是刺身(さしみ),也就是生鱼片,

刺身多指生鱼片,也叫“鱼生”。是日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一。刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝等利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料直接生食。来源于百度百科

这个店里会提供生鱼片所需要的蘸料,蘸着吃就行~

最后一道菜是真鯛(まだい)のかぶと煮

煮真鲷[diāo]

真鲷肉含有大量的蛋白质,每百克可食部含蛋白质19.3克,脂肪4.1克,味道特别鲜美,素有“海鸡”之称。源于百度百科

大概就是这些,店内价格400-1500円不等,折合成人民币大概24~91元,套餐价格大概为700円左右,折合成人民币大概就是42元~

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