昨天下午快四点时，检查完老二的作业，我就开始和面、调饺子馅儿了。
调好馅儿，老王说：“今儿包‘元宝’饺，来，我擀皮！”摆好案板和擀面杖，撒上面粉，老王就开干了。
只见他熟练地把小面剂擀成一个大面片，摸摸薄厚是否均匀。然后把面片卷在擀面杖上，再一圈一圈放下来。落在案板上的面片就均匀地叠成一层又一层。
用刀在叠好的面片上竖切几下，展开来，就是一条条长面片，再把长面片一层一层叠在一起。叠好后，拿起刀，一个斜斜的角度切下去。左一刀，右一刀，一摞摞梯形的小面片就出现了。
拿起一个面片，放馅儿上去，上下对折，再左右对折捏好，就成了一个个鼓鼓的“元宝”饺。
老王擀面皮的速度很快，我都包不完了。老王就停下来，跟我一起包。我也不急，两个人干活，总是会快很多，急啥。
我说也不知道盐放得合不合适，要不先下几个尝尝？说着就去烧水。下好六个饺子，我尝了觉得有点淡了，给老王尝一个，老王说可以啊，不用再加盐了。又给俩儿子一人吃一个，儿子都说咸淡可以。
那就不加了吧，看来我调馅儿还是相当有水平的。
包好饺子，老王去张罗晚饭了，我收拾“残局”：桌子上、地上的面粉擦干净，用完的面盆接水泡着，今晚下两盘饺子就行，多出的饺子放冰箱里冻起来……
厨房里是老王呲呲啦啦的炒菜声，俩娃并排坐在沙发上看电视，外面花园里是大人小孩的喧闹声，而我，在“侍弄”着饺子。有那么一忽而，竟有了过年的感觉。
许是因为很久没有在周日的晚上，一家人如此整整齐齐了吧！厨房里忙碌的老王格外高兴，甚至哼起了小曲儿。
开饭了，儿子们对老王的厨艺赞不绝口，说鸡好香，鱼蒸得也好吃。情绪价值给得满满。
老王乐呵呵地说：“那当然，这次蒸鱼的时间把握得很好，鱼肉比较嫩。今晚的菜都很有意义哦。鸡，代表吉祥，鱼，寓意年年有余，生菜，则是生财，汤圆是团团圆圆。饺子嘛……”
说着喝了一口酒：“饺子就酒，越喝越有哇！”
得，今晚喝酒的理由（借口）无懈可击。
