今天在家做饭的时候，突然间想到了一点，我为什么一直要背上一个枷锁，自己每次做饭要做得非常可口，要比外面饭馆做的还要好吃。其实仔细想想这是不可能的呀！
外面饭馆做的好吃，那是必须的，正常的，因为他们要卖钱不好吃，没有回头客，大家就不回来吃了。
家里做的饭通常意义上来说就是方便，可口，干净，卫生，原材料可控，口味可不一定比得过外面餐馆。
另外一方面，在家做饭相当于只此一家饭馆，要跟外面那么多餐馆，比较口味的话怎么比得过来。
所以自己一直执着于要做饭菜比外面做的好吃，这个方向我就比错了，这个维度我就选错了。
我在家做饭其实要的不是可口，而是顺口符合自己的口味，只要能吃得下去，要求不要太高，对别人品尝我做的菜，期待也不要太高。
以前我觉得我在家里做饭，家人经常说我做的不好吃，暗自神伤。不停的努力做好，收效甚微。现在想明白了，这些是很正常的呀，只要有自己的拿手的就可以了，把自己做的味道巩固住，这就是家常的味道，人不可能一直做的饭都很好吃，想吃更好吃的去饭馆。
想通了这些让我想起了孙子兵法的虚实篇：
“故备前则后寡，备后则前寡，备左则右寡，备右则左寡，无所不备，则无所不寡。”
想要得到，必先放弃你想要得到什么？先要想清楚你要放弃什么。因为只有你放弃了某样东西你才能够集中火力去做其他的。做饭想要好吃，重油重盐是必定的。饭馆里很多菜很好吃，但吃完了回来就觉得太咸，让人使劲喝水。家常菜比较清淡，那味道肯定不会很好。
我以前的想法及想要好吃，又要健康。这个要求要能达到的话，那就直接去厨师学校好好学习一下了。但我只是做家常菜的人，怎么可能兼顾这么多呢。通过有得有失的想法让自己放下包袱，可以轻装上阵，做好自己拿手的菜就行了。
