罗胖和西贝之间的这场“预制菜”风波,闹得挺大表面看是围绕“预制菜”的罗生门,背后其实是消费者对餐饮行业透明度和诚信经营的迫切期待。在这场风波中,没有绝对的赢家。罗永浩引发了关注,但也有人质疑其动机;西贝虽积极回应,但开放后厨后被发现大量使用冷冻食材,反而引发了更多的质疑。
我觉得对我们普通消费者来说,这场风波至少让餐饮行业的一些“公开的秘密”被摆上了台面,可能会推动行业向更透明、更规范的方向发展。
我家附近就有一家西贝,老早一开始我对西贝的印象是西贝的格子桌布挺好看,餐具也好看,后厨透明玻璃能看到里面的操作就特别喜欢,菜的味道也可以。后来有了孩子,孩子3岁以后就用时不时的会带孩子一起去。儿童套餐孩子很喜欢,后来西贝周末还有各种小厨师亲子活动,我就带着孩子参加过好几回,拿了好多小厨师的奖牌和厨师服,我都会用手指搓揉莜面卷,周末感觉大部分都是一家三口带着孩子去吃,孩子们也很喜欢吃,还有儿童套餐里的小玩具特别是数字小火车也吸引孩子们。以至于每次我们路过西贝,孩子就哭闹着要去吃西贝。经过这次风波我最近可能不会去了,以后再说了。