家庭美食—蛋炒饭

好久没吃蛋炒饭了,今天女儿吵闹着要吃,就给她露一手!

首先,女儿吃了一大半。这色相杠杠滴~

其实,蛋炒饭我觉得不需要多放配料。以前我会放着番茄,花椒面,酱油之类的调味,味道只能说可以。自从有了孩子之后,调味品减了又减,最后只放盐,不过味道,色相却让我更满意!

1、准备好一个鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、玉米粒、火腿肠丁。(如果可以的话,放点洋葱、肉丝也不错)之所以没有放肉,是因为中午炖了只鸡!

2、在热锅里放油,将鸡蛋打到油里,用铲子迅速搅拌,这样鸡蛋可以炒碎,容易拌开。

3、依次倒入葱花,胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒翻炒。炒出香味后在锅里放适量盐。

4、将米饭倒入锅中,这时可以小一点火,用铲子将米饭弄散。之后可调大火翻炒,炒至有米粒要蹦出来的感觉即可盛出。

5、美味又简单的蛋炒饭就出炉了。

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