泥鳅豆腐

泥鳅豆腐，常吃，精力充沛。

食材

泥鳅、豆腐、枸杞、香葱、生姜、料酒、胡椒粉。

步骤

1、泥鳅处理干净，吸去表面水分。

2、热油煎一下泥鳅，加入生姜、料酒、适量的水，炖煮5分钟。

3、加入老豆腐、葱结，再炖煮十分钟。

4、最后加适量的盐、胡椒粉、葱花、枸杞，搅拌均匀。

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