自制教程+功效全解析，这一碗让我爱上发酵的甜～
火龙果：高纤+维C+花青素，肠道友好，肤色透亮up！
酒酿：糯米发酵精华，氨基酸满满，好吸收又暖胃。
结合：绯红颜值+清甜酵香，好喝又养颜！
🥣 步骤超简单
❶ 糯米1斤清水洗净，浸泡一整夜。
❷ 上锅蒸15分钟，再放（半斤）一盘红心火龙果一起蒸5分钟，两者结合香气融合。
❸ 关火晾至温热（冬天比手温低，夏天比脸温低），糯米饭+火龙果+2g酒酿发酵粉，抓捏均匀，抓5分钟至拉丝粘稠。
❹ 装入罐子，中间挖小洞，封膜发酵，静候时光。
❺ 发酵成功，再加入500毫升矿泉水，进行二次发酵。
✨ 风味亮点
蒸米的糯香 + 火龙果的甜润 + 发酵后的绵密，每一口都是层次丰富的甜润酵香。
🥰吃法推荐
① 餐后甜饮：暖胃又解腻
② 早餐搭配：酸奶/燕麦一起吃
③ 下午茶：冰镇后更清爽
小贴士：
发酵好的酒酿冷藏保存，2-3天内风味最佳～
