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    赣南血橙汁:揉碎的丹霞甜香

    从赣南的暖阳里走来的血橙,果皮剥开时,艳红的果肉像晕染的丹霞,粒粒果粒饱满得仿佛要撑破薄衣,咬开的瞬间,清甜的汁水混着微酸的果香在齿间迸...

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    新年鲜萃,黑松露走地鸡菌菇汤

    新年伊始,万物焕新,最宜用一锅熬煮得浓醇鲜美的菌菇鸡汤,开启新岁的舌尖欢喜。这锅黑松露走地鸡菌菇汤,便是将山野鲜萃与年味温情揉进了每一滴...

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    一杯鲜榨汁,把阳光从枝头搬到舌尖

    新年的餐桌旁,总需要一杯清透的鲜榨果汁来唤醒被丰盛菜肴浸润的味蕾。我从挑选一颗完美的赣南脐橙开始——脐小皮亮、手沉回弹、果香浓郁,三大标...

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    蜜渍红豆的花式吃法清单

    做了一锅蜜渍红豆,说说它的常用花式吃法。蜜渍红豆的甜糯口感适配多种中式点心和甜品,既能当核心夹心,也能做点缀配料,解锁这些吃法,让一锅蜜...

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    蜜渍红腰豆:熬进年味里的甜糯蜜香

    年味,往往藏在指尖揉捻、灶上慢熬的甜香里。熬一锅蜜渍红腰豆,红亮的豆子吸饱蜜甜,既是年糕流心的甜芯,也是桂花糕、驴打滚这类中式糕点的点睛...

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    猪手黄豆汤

    寒冬天气,猪手黄豆汤不仅暖身,营养更是实打实。猪手富含胶原蛋白,能滋养肌肤、补充胶质;黄豆则是植物蛋白的优质来源,还含膳食纤维与多种矿物...

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    糯米年糕

    马上新年,年糕做起来!年糕年糕,年年高,一口软糯,一年顺遂。 今年我用的是8吋蛋糕模具 食材: 2斤糯米、半斤去核枣子、一碗熟红豆...

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    冻咖啡泡沫|晨光里的绵密惊喜

    清晨总在和时间赛跑,连喝杯好咖啡都得争分夺秒。朋友送了一瓶MOCCONA5,用它再次开启冻咖啡泡沫的神仙操作,让MOCCONA的醇厚香气...

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    咖啡渣渣的妙用

    寒冷的冬日里(现在是0℃),空气干燥得像被抽走了所有温度。手冲后的咖啡渣加点水煮上一壶,让那股熟悉的醇香缓缓升腾,在屋子里一圈圈散开,把...

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