江南的冬天，总绕不开一碗滚烫的赤豆桂花圆子。那是揉进烟火里的甜糯，是刻在江南骨血里的浪漫。 红豆沙得熬足三个钟头，红褐的沙绵如云絮，稠润得刚好能挂住勺壁。粒粒...
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赤豆桂花圆子：江南冬日里的甜糯浪漫 -
赣南血橙汁：揉碎的丹霞甜香从赣南的暖阳里走来的血橙，果皮剥开时，艳红的果肉像晕染的丹霞，粒粒果粒饱满得仿佛要撑破薄衣，咬开的瞬间，清甜的汁水混着微酸的果香在齿间迸发。 将这份鲜活的橙肉...
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新年鲜萃，黑松露走地鸡菌菇汤新年伊始，万物焕新，最宜用一锅熬煮得浓醇鲜美的菌菇鸡汤，开启新岁的舌尖欢喜。这锅黑松露走地鸡菌菇汤，便是将山野鲜萃与年味温情揉进了每一滴汤汁里。 散养走地鸡是...
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一杯鲜榨汁，把阳光从枝头搬到舌尖新年的餐桌旁，总需要一杯清透的鲜榨果汁来唤醒被丰盛菜肴浸润的味蕾。我从挑选一颗完美的赣南脐橙开始——脐小皮亮、手沉回弹、果香浓郁，三大标准锁定最饱满的果实，将赣南山间...
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蜜渍红豆的花式吃法清单做了一锅蜜渍红豆，说说它的常用花式吃法。蜜渍红豆的甜糯口感适配多种中式点心和甜品，既能当核心夹心，也能做点缀配料，解锁这些吃法，让一锅蜜豆发挥更多美味价值： ❶ 中...
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蜜渍红腰豆：熬进年味里的甜糯蜜香年味，往往藏在指尖揉捻、灶上慢熬的甜香里。熬一锅蜜渍红腰豆，红亮的豆子吸饱蜜甜，既是年糕流心的甜芯，也是桂花糕、驴打滚这类中式糕点的点睛之笔，把新年对甜糯顺遂的期许，...
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冻咖啡泡沫|晨光里的绵密惊喜清晨总在和时间赛跑，连喝杯好咖啡都得争分夺秒。朋友送了一瓶MOCCONA5，用它再次开启冻咖啡泡沫的神仙操作，让MOCCONA的醇厚香气在冰箱中提前待命，储存五天的晨...