清润解腻的茄子炒长豇豆，节后刮油必吃。新年的餐桌被浓油赤酱填满，是时候用清爽素菜给肠胃“减负”了。 食材准备 主料：长紫茄子2根、长豇豆1把 调味：蒜末、生抽2勺、蚝...
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年味手作，三餐四季里的马年仪式感从正月初一的红肠字，到正月初五的山楂糕，再到元宵夜的橙片兔，我用三场手作食光，把马年的欢喜，一点点刻进了三餐四季里。 正月初一 · 启岁 我用红肠细细裁出“2...
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清润解腻，这盘清蒸茄子在我家超受欢迎✨每逢佳节，餐桌上总少不了大鱼大肉的丰盛，可肠胃也悄悄喊着“减负”。这时，一道清蒸茄子便成了全家的心头好，用最朴素的蒸制，把油腻感轻轻卸下。 新鲜的紫茄子洗净去...
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木瓜炖燕窝：春日里的温润滋养这道木瓜炖燕窝，是春日里不可错过的温润滋养佳品。清甜的木瓜与柔滑的燕窝完美融合，每一口都是对身心的温柔呵护。 ✨ 营养价值 木瓜：富含维生素C、β-胡萝卜素和木瓜蛋白...
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冬瓜小排汤，藏着最踏实的幸福在上海的冬日里，最治愈的莫过于一锅咕嘟冒泡的冬瓜小排汤。这碗看似寻常的家常汤品，承载着江南饮食的温润智慧，也藏着最朴素的幸福哲学。 新鲜的小排，剁成寸段，肥瘦...
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青豆炒虾仁，一口鲜到春天里在餐桌上，总有一道菜能把春天的清新与海味的鲜甜完美融合，那就是这道别样的少油版青豆炒虾仁。 新鲜的虾仁去壳去线，用少许盐和淀粉轻轻抓匀，锁住水分；饱满的青豆则...
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牛油果奶昔，一口丝滑的春日能量牛油果，被誉为“森林黄油”，是当之无愧的营养宝藏。它富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和钾元素，不仅能帮助身体代谢，还能为肌肤注入水润活力，是健康轻食的绝佳选择。 ...
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蛤蜊豆腐蒸蛋：藏在蒸汽里的鲜醇本味在上海的烟火气里，总有一些味道，是用最简单的食材，唤醒最纯粹的味蕾记忆。这道蛤蜊豆腐蒸蛋，便是其中之一。 新鲜的花蛤在清水中静养吐沙，待其彻底洁净后，用沸水轻...
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一盏温柔：银耳炖燕窝缺图这是一盅为肺术后康复精心炖制的银耳燕窝炖奶，温润如玉，胶质丰盈。燕窝自古便是滋阴润肺的珍品，取干燕窝3至5克，以纯净水泡发四至六小时，顺纹理细细撕成丝缕，保留其天然形...
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清蒸白鲳，东海银鲜蒸出来的蒜瓣肉海中白银，营养担当。优质蛋白与不饱和脂肪酸兼具，DHA健脑护心，低脂高蛋白。 蒜瓣肉质，嫩到脱骨。清蒸锁住本味，筷子轻拨肉成瓣，细腻无刺，入口即化，是东海最温...