这是一部讲述有关厨房的小说，故事有三个主角，他们除了共同买了本做舒芙蕾的烹饪书外毫无交点，唯一的共通之处在于，人生固有的秩序被打破，生活被迫进入了一个不愿意接受的拐角。
就如作者所说，整个地球是由一个个厨房组成。厨房，是整个故事的主题，它不仅是做饭的地方，更是心。
在相互交织着的三个故事中，主角都有着共同的心理特征，那就是她们不清楚自己想要的是什么，身处在矛盾里，浑浑噩噩的逃避着。直到那一天到来，生活发生了天翻地覆的变化，厨房，是唯一能够让他们温暖的地方。
莉莉亚是第一个故事的主角，她是一个六十多岁的老年人，住在大而冷冰冰的房中。有着白眼狼一样的养儿女，有着始终把她当敌人对待的丈夫，还有着只是表面关系的房客。整个世界对她是如此的不公平，让这个本来有着美好前途的菲律宾少女变成了现在油腻的老年人。
厨房是莉莉亚唯一的阵地，她抗争着，企图用美味去结实友谊，缓解凝固的气氛。用美食去改变闷闷不乐的生活，她依旧向往着美好。
但是就像舒芙蕾一样，看起来很简单的糕点，却如此的难做。一个不小心中间就会塌下去，不管怎么努力。莉莉亚的生活就是一块永远都做不好的舒芙蕾。
莉莉亚的故事是绝望，但在整个绝望中，唯一的温暖就来自于厨房。
马克的故事是温暖的，讲的是经历丧妻之痛的中年人是如何在厨房和饭菜中找回生活的动力。
当一个人依附于另一个人，当味蕾依附于一个味道后，如果那个人消失了，那个味道也消失了，整个生活是否走向了毁灭。
对于马克而言确实如此，他不知如何生存，不知如何生活。是美食节目给了他动力，是厨房，让他用另一种方式怀念亡妻。
他不断地失败，不断地再战。最终，他的舒芙蕾不再塌陷，即使不那么美味。
菲尔达的故事是矛盾的，她的母亲瘫痪了，将她原本美好的生活搅乱。厨房是她的避风港，只有在厨房，她才能感到往昔的快乐，暂时摆脱母亲带来的压力。
在和母亲的不断斗智斗勇中，她时而同情母亲，又时而厌恶现在的生活。在不断地纠结中，挣扎着生活。
对于菲尔达而言，生活就是一块需要一直做的舒芙蕾，不断失败但也要不断继续。
整本书虽然以厨房为主题，但真正的内涵却是面对人生的缺失。
对莉莉亚来说，缺少的东西是曾经的时光。她浪费那么多时间去附和一种不属于自己的人生。
对马克而言，缺少的是爱妻，没有人可以替代，但是生活总要往前走。
对于菲尔达，缺少的是之前自在的时光，因为母亲她失去了自由。
面对缺失，她们进入厨房去寻找可以替代的材料。她们沉迷于香料、食材和热气中，沉迷于用食物弥补破碎的生活。
莉莉亚做饭的时候，她开始思考自己的人生。她记得妈妈告诉她，厨房里所有的东西都可以有替代品。但是直到最后她才发现，她可以拯救一锅菜，但却拯救不了自己的人生。人生中缺失的材料永远没有替代品。
是啊，做饭的时候如果少了咸味，除了盐之外还有酱油，鸡精或者是海带来补。可是人生缺少的东西却是永远也无法弥补的。
再也没有办法可以弥补莉莉亚失去的时光，她永远都不会再成为当初的那个风华正茂备受瞩目的女人。曾经她为之牺牲的人，如今都把她当仇人看，盼望着她受苦。在厨房中，莉莉亚所有的喜悦，重生都无法逃离那已经糊了的锅，它们在里面沤成一锅烂泥。
莉莉亚这才明白，自己曾经的每一个选择都是一个错误，将她推到了万劫不复。
马克也终于明白，没有任何人和办法可以替代妻子，每个人有属于自己的味道。妻子离开后，那个味道再也不会回来。不管怎么逃避，不管吃了多少安眠药，不管故意绕多少原路，妻子离开这个事实也无法改变。
菲尔达在和母亲的斗智斗勇和自怨自艾中发现，缺失的自由与来自过去的真相让她迷惑。她不断地渴望那些自由，却又无法逃离现状。
从食物中寻找治愈的力量，从厨房里寻找心灵的慰藉，可不管如何，最终也要从厨房走出。就像是一盘做好的菜总要端上桌一样。
如果用做菜来形容，莉莉亚是一锅做糊的菜，马克是一锅尝试的菜，菲尔达则是混乱手忙脚乱的菜。
人生缺失的材料无法替代，但是缺失的人生将会如何，取决于每个人看待的角度。毕竟人生就是一场不断失去，又不断得到的旅行。
《忧伤的时候到厨房去》并不是一本治愈系小说，它没有任何大团圆结尾，没有落入俗套的纠缠。只是将这三份缺失的人生摆在桌上，用最细腻的语言和深入的心理描写，剖析着她们与厨房的故事，人生与食物的故事。在这本小说中，世界是由厨房组成的。
就好像舒芙蕾这么一道常见的甜点，看似容易，实则很难。这个世界上不存在于一块完美的舒芙蕾，再好的厨师也会失手，中间部分也会塌陷。但生活可以去不断创新改造一块舒芙蕾，不断地尝试，不断的挑战。
整本书最大的亮点在于人物描写，通过厨房将每个人联系在一起，细致入微的描绘让人物性格变得饱满。不用任何跌宕起伏的情节，人物的心理变化就是最大的看点。
看她们如何在饭菜中发现自己的缺失，在厨房里回溯自己的过去，在调料中追忆过去的时光，在锅碗瓢盆里发现对未来的期盼。
这一切，就已经足够了。
其实个人认为，如果本书只有莉莉亚一个人做主角完全足以，她才是整本书最核心的人物。
这是一本并不治愈的小说，虽然有着治愈系的名字。
看完后，好想去买块舒芙蕾啊。
