1.拉伸练习
科学研究发现，决定专注力的因素有两点，一是事情的难度，二是我们应对这件事的能力水平。
一件事的难度如果高于能力，这件事就在陌生区，会让人感到焦虑，产生逃避心理；如果应对这件事游刃有余，那这件事就在舒适区，人会觉得简单，甚至感到无聊，产生一种懈怠心理。以上两种情况，都不利于产生专注力。
举个例子，上课时，要是老师讲得太浅，你可能忍不住去玩手机；如果讲得太难，思维跟不上，你又可能干脆放弃。
只有事情难度刚刚有些挑战性，处于拉伸区时，人才容易保持高效率的专注。做事情想保持专注，首先要考虑事情难度落在了哪个区域。如果是落在陌生区，最好把它拆解成几个步骤，例如我刚开始学做菜的时候，看到餐牌的菜都上百个了，我的天啊，我神马时候才可以学会呢？
我首先是翻看餐牌自己熟悉的菜系以及容易掌握的菜，前期专攻它们，果然几天下来我就掌握了十多个菜，餐牌里的菜系，也有比较难掌握的菜系，首先选择性的掌握一些容易熟悉的，这样自己上手起来比较快，可以适当的增强自信心，大概用了一个星期的时间，自己就全部熟悉了，可以轻松的完成所有菜品了。
2.『及时反馈』
我们的高峰期时间只有客人的午市时间中午十一点半到下午一点半，晚市时间是下午五点半到晚上八点，众口难调，即使我们在所有菜品都有严格的标准，客人的反馈都会有不同的声音，所以每个饭市后我们都会及时的和前厅经理沟通了解饭市期间顾客对我们菜品的评价和建议。因为顾客的建议和评价是我们提升己自己完善菜品的重要因数之一。
菜品的每一道程序都非常重要，怎么切，怎么配，灼水还是过油，爆香小料，上锅，用文火还是武火炒制，收汁，起锅，摆盘，上菜等等，直到菜品到顾客餐桌上，我们都要提前预想顾客达到的效果。顾客吃的开心，吃的满意，才是我们对我们菜品最大的肯定！
3.『释放空间』
人如果处在一种繁杂、脏乱的环境中，就很难将自己的注意力集中。缺乏专注的话，持续的精力涣散又会带来更多的压力，高效也无从谈起。
上个世纪80年代，乔布斯收购了皮克斯公司，在为其设计新建筑时，在大楼正中央位置留出了一大片区域，什么也不放，这样大家可以在那心无旁骛地寻找灵感。
我们在做事时，也可以通过释放空间来提升专注度，比如办公桌面尽量不留东西，办公时也只放笔记本电脑、水杯等必要物品，下班前再把桌面清理干净。
另外，不仅要释放物理空间，也要释放大脑空间，如果处于多线程的工作状态，同样也难以保持专注。比如一边开会、一边聊天的人，可能会议重点没听到，聊天质量也不高。
最后来碗甜品紫米粥，让自己静下来学习！
