水果柿子其实在我们这里,和西红柿同名,但是人们一般都不会弄错,原因很简单,平时没有柿子,只有西红柿,而到了十月份柿子成熟的季节,大家都忙着采摘品尝柿子,谁顾得上西红柿呢?西红柿只好蹲在角落画圈圈
家里每年都会捂一些柿子,刚摘下来的柿子硬硬的,红红的,很酸涩,没法吃,母亲就会把它们放在一个纸箱里,再放几个苹果,密封好就放一边,等着时间带来的魔法。
捂好的柿子非常好吃,有时候都有一种错觉,认为大自然把糖水灌进去了,否则怎么那么甜?熟透的柿子,在顶部咬一个小口,吸溜几口眨眼间结果一个,时间短暂得也就够别人咬一口苹果。
柿子不光可以鲜着吃,更能做成美味的柿饼。勤劳能干的人们,把柿子皮削了,阴干或者装坛子里,慢慢的柿子越来越软,糖分也日渐析出表面,整体颜色更深,糖分也更加紧实,吃一口,嗯,孩子微笑般的满足
“秋去冬来万事休,唯有柿树挂灯笼”,虽然柿子大量上市的季节过去了,可是那种甜蜜,幸福,满足,还一直陪伴着我……
(水果教我们的那些道理带着香甜~)