莫干山之旅—民宿五大要素

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4月10号-13号四天三夜的游学,锦溪—同里—莫干,15家精选民宿,7餐中西+农家乐美食,5场设计师+民宿主+经营者现场讲解授课,认真梳理了一下民宿全局概念,对民宿类建筑有更清晰的认识,从选址、调研、设计、施工、运营管理等方面对民宿产业有了更系统的了解。通过亲身体验,感受不同民宿在舒适度、体验度及人文关怀的特点。有关民宿五大要素:政府、位置、民风、规划、团队分享如下:

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民宿不是最好的投资,很多人进入是因为有一定经济基础后,为了心中那个诗酒田园的情怀,所以每位投资者都会告诉你:民宿是一种生活方式,不是事业。青砖墙、老瓦片、竹枝、竹桠、修旧如旧 、围炉夜话、石头砌墙、茅草搭棚、裸露的木梁、通透的庭院、高远的天空、开阔的楼台、超大落地窗、阳光花房、飘窗台……一动一静,一深一浅、一阴一阳、一硬一软建成精神的乌托邦。总之只要把品味与赚钱分开,就可以开始民宿的梦想了。

基于云南洱海周边的自下而上的民宿因为污水处理全部关闭整顿,莫干山民俗是自上而下的发展,得到政府部门的大力支持,政府为了鼓励莫干山的民宿经济,围绕消防、电增容、泉水开采、地下水储备、暖气节能环保等一路绿灯,手续专人负责,才有选择做民宿的机会,如果政府导向不明确,改建基础设施就是大问题。

风景好风水好当然是选址的唯一性,前期的调研工作非常重要,定位与位置、规划、运营、后期的发展全部要在调研报告中体现。

话说穷山恶水出刁民,如今青山绿水也出恶民。做民宿本来是去带动当地老百姓致富,可因为境界和初心都不一样,磨合摩擦是少不了的。当地民俗民风就很重要了,当然,也需要投资人的耐心和宽容,浮点.禅隐设计师万导说本身就是慢生活,那就慢慢协调、慢慢养。

不忘初心方得始终!进入规划设计,多问问自己为啥要做民宿?缘起什么?渴望得到什么?想要一间什么样的民宿?……后续所有的选择、设计、施工都源于你最初关于民宿的梦想。民宿都牵涉老房改建,既要保留原有木柱结构,同时采取墙体现浇,新增钢结构、玻璃,怎样彻底解决老民宅改造中隔音、隔热、防潮以及结构老化的问题是设计师必须考虑的。既然是乡村生活美学,设计师“移步换景”的功底发挥到极致,毕竟这是一个拼颜值和爆点时代。庭院、大堂,家具、房间布局、所有软装、卫浴、床垫等等,凡是客人能看到的能触摸到的能感受到的通通都要考虑到位。除解决了水暖电正常供给,运营设备的保障也是设计的课题,空调、壁炉、地暖(空气能主机)、自建水塔引流纯天然山泉水、备用水源……

后期管理与运营是当今民宿经济的难题。好多民宿主人从来没有经营史,得从头开始学习经营:团队的构架与管理,流程的梳理和制定,后勤的保障运营,平台的维护与更新,预定接待与仓库采购。蕨宿老板分享:一千个主人有一千个不一样的民宿,蕨宿没有经营理念,做自己最自由,不做房间的售卖者,希望是乡村生活美学的传播者。蕨宿标签之一:烘培,营造小屋里的甜蜜浪漫;之二:园艺,过简单的花草田园生活;之三:音乐,因爱人喜欢乐器,山野有朋至远方来,一不小心来场音乐会。她说:我不经营民宿,我只经营生活,吸引同样热爱生活的朋友。

民宿是乡村旅游的热点,前途无量。民宿是一种传统文化复兴的力量,我们需要看清民宿中的优劣,恢复真正有价值的传统美学。民宿要回归纯朴的乡村生活,合格的民宿主,要有点工匠精神;客栈,是中国式的雅致生活的体现,优秀的客栈老板要有情怀,往往自身的爱好会成为特色。

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