昨天出门买菜了，女儿说不想吃烤鱼了，烤点别的吧，于是我就买了大虾。
活蹦乱跳的虾子们
我很少买虾，一般就是买鲫鱼，与其说我爱吃鱼，不如说爱摘刺，这是一种乐趣，参考用空气炸锅做烤鱼，没想到虾可真是贵啊，以后还是继续吃鱼吧。
去虾线就费了我好大劲，专门挑虾线的工具根本就不好使，一挑就断，因为虾线头尾都是固定在身体上的，最早断的就是挑哪哪断，从虾头拔虾线也是从中间断，尾部还得切开处理。
全部收拾好洗干净的虾需要先腌制20分钟，腌得久一些更入味，调料分别是：料酒一勺、生抽两勺、盐少许、白胡椒粉少许、姜片或姜丝少许、再撒上点烧烤料。
腌制完成之后在空气炸锅内铺上一层锡纸，再把大虾整齐摆放好，喷上一层油，上空气炸锅，180度，烤10分钟。
这个时候开始制作蒜泥，一头大蒜捣成蒜泥，把油在锅里烧开淋在蒜泥上。
一面烤好的大虾拿出来翻面，把蒜泥铺在翻面后的大虾上，上空气炸锅继续180度烤10分钟。
烤好的大虾满屋飘香，吃起来又脆又鲜，虾皮都可以直接吃掉，还可以补钙。
