因为我的一时心血来潮，趁着妈妈还在老家忙活便及时打电话让她给我找还有没有鱼腥草。多番打听，在一个伯父的田地边摘到了一些。
晚上吃过饭，妈妈把好不容易摘来鱼腥草给我摘出来，折成一小段一小段，还洗净了放到了盘子里。
催促可了我两次，我才赶忙搜了个配方，开始了我的第一次凉拌折耳根之旅。我简单用开水烫了烫，说实话，充其量只是冲了个一秒多的澡。然后开始准备蒜末，葱段，切好的香菜以及辣椒面放到锅里。再把花椒撒了一把到锅里，紧接着加花生油加热，完了就浇盖在放了各种配料的碗里，只听刺啦一声，顿时香味扑鼻而来。
再然后继续加入适量生抽，陈醋，白糖，盐，充分搅拌。最后倒入之前备好的鱼腥草，再猛地一顿均匀搅拌。放置半个小时，我又进行二次翻拌。之后就安心放到冰箱，等明天一早试试味道。
妈妈比我早起，先一步试吃了。反馈的结果不错，比上一次表弟媳妇儿家拌的味道更好，更香，成功压住了腥味。不必添上芝麻油就能得到了妈妈的认同，想来确实是成功的。
碰巧妈妈还泡豆子做豆腐，我解锁了新的吃法——鱼腥草味豆腐脑，听着就新鲜感十足。别说，吃着别有一番风味。
我兴致勃勃发去和更有分享，结果那边来一句反问——你还好这口？我，当然，在吃的方面，我是挺勇敢的。而这个凉拌鱼腥草，我确实一吃就欲罢不能，彻底爱上了。我想了想原因，本质上还是因为鲜。而我特别喜欢追逐鲜味的食物，也就是食物本来的纯粹的味道。
