食味

食堂三楼卖饺子那家我经常去,因为卖饭菜的做得都不好吃,卖面条的里面又没有多少干货。久而久之就和店家熟悉了。

大学这三年食堂三楼那块卖饺子的地方,换过好几家。不比餐牌的方便,和受众性广,只有一样饺子是做不下去的。不知道是饺子不好吃还是学校里的人都不爱吃饺子,总之我没觉得学校的饺子太过难吃……买的人总是不多,所以样式也少,一般只有三四个馅。而且学校对食堂有价格的要求,所以陷里面肉少,油也不多。我吃起来比餐牌好多了,餐牌有十多种菜可以选,我连着吃两顿就够够的。饺子有四种馅,可以连着吃四顿。

我印象里那个地方换过三家卖饺子,再往前就是大一刚来的时候了,那时候我还不去那家。第一家有一个三十多岁的哥,和他的妈妈。只做饺子,饼,韭菜盒子,后来还弄了个熏肉卷饼和粥什么的。我常去他家,熟识的时候是有一个契机的……那天我又去买了一份饺子,自己坐下来吃的时候,那个大娘出来给了我一个小饼,说有一天我多刷了一块钱。我说“没有……”,那大娘说“那是我记错了?”,我还想了一下“没有,不是我,我没多刷过。”那大娘把饼还是给我了,“那也给你吧,你吃吧。”我觉得挺有意思……说,“嗯……”。我吃着吃着,她儿子吃完饭回去了,那大娘还跟她儿子叨咕,“那天多刷的不是他,也是经常来的那个。”我便知道,我常去得已经让人家对我有印象了。

后来,自然就熟悉了。每次去买饺子,那大娘就给我拿个饼,要熏肉大饼的时候那个哥就多给我放点肉,有时候我和那哥还说两句话。刚出粥的时候,去买饺子想再买碗粥,没有要钱……那哥挺胖的,带个眼睛,一看就是乐观,又马马虎虎的人。我要是不吃饺子,一般路过的时候就买个韭菜盒子。后来生意不怎么好,把那摊儿给转让了。快走的时候,还和我说了一下。

后来的那家店里除了一个三十出头的女的,好像剩下都是雇的。这家除了加个混沌,基本没改什么,饺子还不如以前,是的饺子其实一直都不咋好吃。去吃了一回,再也没去。能有半个月多,那家就撤了。后来接手的就是现在这家,不知道是不是学校的要求,换了这么多家,不知道为什么那个位置一直在卖饺子,其实正经卖饺子的只有这一家。

现在的这家,把原来的两个窗口分成了两家,减少了“房租”。其中一个做砂锅的,我见过,是包食堂的。还有一家继承了原来的饺子和饼,现在的饼变得好吃一些了,而且和砂锅能搭配上,除此之外他还卖老鸭粉丝。这家人也是一个小伙子,和他的母亲忙活。这家的哥比较年轻,能有三十。

饺子变得好吃一些了,我便又常去了。砂锅刚出的时候也总去,顺带个饼。有一次去买饺子,那个姨跟我说了一些什么忘记了。我就记着当时也是没听清,也是姨表达的不大好,我没懂。我刷了份饺子,她说了一串什么,我说“啊?”后来听明白她说给我放新的饺子,得多煮一会儿。新的不好吃吗……我说“啊,行。”其实我当时想快点煮好,根本无所谓新旧,差不了啥根本,都那味……因为她说话不清晰,我觉得这姨岁数大了,不适合在前面卖……

后来那姨确实一直在后面忙活,不上前头了。但当然不是人家真的做不来,只是她儿子来了,有分工而已。再一次接触,是他家刚出饭包的时候。我要了一份牛肉饭包,那个姨出来问我咋样,我说挺好吃。第一次吃的时候真的觉得挺好吃,但是不知道为什么后来就不愿意吃了,也许食堂大米不好……那个姨就说她家这个刚出,让我回去跟同学说说,帮她宣传一下。我很实在的说“行……其实我也就和宿舍的啥的说说。”那姨问问饭的事儿就走了。

买饺子的时候,要等着。所以不知道什么时候就和那家的哥搭上话了。这个哥和我年纪差的不多,能聊的也多一些。年轻人,关注的闲碎事儿多一些。现在每次去都和那哥说一会儿。一盘饺子15个,我每次买姨都给我煮20个。后来,跟那个说楼下肉夹馍卖的也挺好,聊了聊那家肉夹馍的历史……过了半个月他也整了个肉夹馍,只是听他说无论怎么算账,按照楼下那家肉夹馍的价格都不赚钱。后来就一直都比楼下贵一块钱……

他家刚出凉皮的时候,阿姨还给我拌了半碗,让我尝尝。过一会那哥过来了,同样是问我味道怎么样,我认真的分析了一下这碗凉皮的酸,甜,辣,闲,四种味道,至于芝麻酱放的挺足的。端午节的前几天他家出了粽子和鸡蛋,阿姨给我了一个粽子,过一会儿我买了一个鸡蛋。阿姨要给我拿俩的样子,那哥给拦下了……其实很正常,这种食堂小买卖赚的不是很多,不能这样做生意。钱都是一滴汗水一滴汗水赚来的。

饺子不咋好吃,凉皮我也不爱吃,肉夹馍又少,老鸭粉丝不是正经饭……但是要提一句食堂的饭都不好吃。但是那里是我爱去的地方,虽然现在已经不是多情的人。慢慢的我明白,并不是人成熟后生活就会变得冷漠,只是人生不会永远的活在一个春暖花开的世界里。我的文章结尾都要用向上的人生态度做总结,可是实际上的生活总是,笑过去的光阴像一场没有印象的梦,而时而涌来的苦每一次都像要过不去了一样。

生活是什么,生活就是每天的两顿饭按点吃了。就不会让我觉得生命太破碎。

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