这是我妈第二次做凉粉了，总觉得做得不对

昨天早上我妈又做了一盆凉粉，这是用纯红薯粉做的，总觉得怪怪的，好像和市面上卖的凉粉不太一样。

超市里卖的凉粉白亮白亮的，而且外面很平整，摸起来很光滑，但是我妈做这个凉粉的颜色不好看，外观看起来很颓废。

昨天的晚饭就是炒凉粉，炒出来以后，看起来还是那么回事，就是吃起来有点Q弹，就觉得这个凉粉的弹性比较大，没有外面的那种好嚼。

不知道哪里出了问题，市面上卖的凉粉也都号称是纯红薯粉的，炒出来很好吃，就是调调凉拌也能吃，但是我妈做的这个凉粉凉拌肯定是不行的。

大家说说看，到底是怎么回事呢？

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