按照原计划,元宵聚餐今年在我家,而且,由我一人主理。因为,王先生今天上班。他总会在我需要的时候上班,而且通常不能按时下班,工作为主,身不由己,我理解。并且,尤其佩服的是,他命好。不出意外,一定会踩着饭点按时下班,这点,我一直相信。
没关系,家庭聚餐,对我来说就是毛毛雨,从来没怕过。而且不用早起不手忙脚乱。请好吧你就!
昨天上班,晚上还跳操,根本没时间逛超市采购。所以,八点半超市开始营业,我就到了。买鱼买肉买鸡翅,还有各色蔬菜。连来带去半小时,一路带风,不像某些人,买个菜,得半上午。回家来,洗洗涮涮,改刀的改刀,装盘的装盘,没怎么计划,一个个的,半成品已经就绪。
家人聚餐,主打一个便捷美味,所以我准备两个大菜。
三汁焖锅:土豆、胡萝卜、莲藕、香菇、杏鲍菇、白萝卜、菜花、辣椒、芹菜,西红柿,凡是我有的各种蔬菜,切滚刀块。再加上酱牛肉、大虾、鸡翅,分别用橄榄油、黑胡椒腌制,码放整齐进珐琅锅,用豆瓣酱、黑胡椒酱、番茄酱,加上蚝油生抽老抽调个汁,撒到菜上,加盖,开锅十五分钟,不加一滴水、一滴油,热气腾腾的三汁焖锅,大受欢迎哦!
再来个炖菜:周村大丸子、蛋包、豆腐角、鲅鱼丸,锅底加扇贝丁、海米、蛤蜊肉,炖它,出锅前勾个薄芡,加黑木耳、油菜、香菜末,调味上菜,一吃一个不吱声。
再来个清蒸鲤鱼。鱼蒸好,用蒜末,热油泼上,加蒸鱼豉油,撒香菜,上菜!这是我第一次独立完成蒸鱼,不用形容味道如何,这么说吧,根本没机会砸鱼汤就吃光光,可见一斑吧!
客人到齐,王先生还没下班。小王陪姥姥姥爷喝茶聊天,我把菜整出来。伴随着最后一个菜上桌,毫不意外的,有福之人哼着曲儿进门,就这么巧!有福之人不用忙,说的就是他吧?来来来,菜齐了,开饭啦!
没人喝酒,那么我们以饮料、酸奶代酒,干一杯,祝全家元宵节快乐,团团圆圆!吃好喝好,吃好喝好呀!
边吃边聊,热火朝天。吃到半程,不能忘了今天的主题,团圆的汤圆得安排上呀!小王同学默默进厨房,很快,甜甜蜜蜜、团团圆圆的汤圆端上来,这个团圆餐,很完美哦。
吃饱喝足,一家人晒着太阳喝茶去,听老爸讲讲故事。爸说,他好像变成我爷爷的样子,什么故事,都当做第一次讲,就问,这个故事你们听过吗?我说,听没听过别问我,问老王,他永远第一次听,所以,这是个最佳的倾听者哦!老爸很满意,滔滔不绝地从天文到地理,从国内到全球,从现在已经展望到多少年之后了。听得老妈已经在沙发上睡着了,脸上是婴儿般的恬静。这个场景,很温暖,很甜蜜,很祥和。
元宵节快乐!