我住的小区，附近少有卖主食的，倒是有一对男子，可能是父子，每到早晚，必在我出入的路口炸油条现卖，可每每看到那发黑的油，瞬间就没了胃口，所以，从没买过一次。
家人都在时，做饭也有劲头，尤其是蒸的馒头，不用酵母，用老面，那口味儿，甭提有多劲道，看着家人吃的津津有味，自己也很高兴。倘一个人时，便没有兴致，主食也到外面去买，能将就便将就，但一年之中，也绝少买一次馒头，或许会买烧饼；而烧饼呢?超市的是油炸的那种，也是偶尔买一次，较多的是买那种过去叫做火烧的，几乎不用油，只是为了不粘锅，才在上面抹层油，为了健康的原因，一般就买这样的。
几年前，曾有过一家烧饼店，挂着“北京烧饼”的招牌，是一位男子在操作，买过多次，味道还行，后来，不知啥原因，关门了，再买主食，竟一时不知去哪里?
今年夏天，一次从早市回来，顺着向阳街往东走，本来可以穿过一条胡同走近道的，这次是舍近求远了。大约走了一百多米，看到一家烧饼店，仰头看了招牌，上面是“秦氏烧饼”的字样，是一家临街的小店，仅容得一人操作，店主是一个五十多的妇女，也许她姓秦，也许不是，不过，买个烧饼，不一定非得知道卖家姓什么吧！她似乎看到我有意买烧饼，很和气的跟我打招呼，“这菜多少钱呀?你起的真早啊”！我作了回答，觉得这女人很会说话，透着生意人的精明，还有恭维，尽管我不喜欢这样的人，但这跟买她的烧饼有何关系呢?
烧饼买回家，肯定要比超市油炸的味道好得多，家人也是这样的观点；所以，以后一段日子，需要买主食，便到那里去买。
有一次，可能是我起的较早，当我从早市返回时，小店还没开门，我就顺着路往东走。时间确实尚早，路上行人寥寥，大多是早起锻炼的中老年人，鲜有年轻人，偶然有一辆车驶过，东方天际，红红的太阳已升起来。
走了不到三十米，又看到一家烧饼店，这家店占了一间房，是两位妇女在操作，看了这家的店牌，上面写着“获嘉烧饼”，看到招牌，首先想到的是，过去也曾经从这里走过，怎么对这家烧饼店没印象呢?今天的烧饼得买这家的了，从跟店主的对话中，没听出她们是外地的口音，心中又一闪念：自己买的是烧饼，管人家是哪里人干嘛?真是多操心！这次的烧饼买回家，家人都说味道跟过去的不一样，当然不一样了，不是一家的怎么会一样呢！还说这次买的更好吃，我在品尝过后，觉得也是。
离得这么近的两家烧饼店，可让我为难了！如果是从早市顺路返回，必得先从秦氏店经过，可自己心里觉得不好意思，尽管只是买过几次烧饼，并非亲月故友，若绕过她家去别家买，心里总觉得别扭，也许是秦氏店的热情、和气，而在获嘉店却体会不到，似乎是冷冰冰的，没有一点儿笑意；尽管如此，我还是到获嘉店去买，不过，只好绕道，从东边来，从东边回。
因为是早晨买的次数多，也因起得早；有一次傍晚，顺路从西往东走，看到秦氏店前没有一个人，远远看到获嘉店前有好几个人在等着，不知我是什么心理?竟不愿从路南边走，从路北边，走过秦氏店后，再跨过大街，到获嘉店。心想：来这里需要等待，反而有这么多人，仅仅三十来米，秦氏店前却一个人也没有；看来，人心是相同的，花相等的钱，都愿意得到好的商品。
我一般做什么事情，是不愿等的，看到这么多人在等待，上前一问，原来，这些人在等着买甜烧饼，而我是要咸的，咸的有好多，我不用等。不是一次，而是有好几次，从中能看出这些家庭成员的年龄结构。
两家烧饼店，一家味道一般，对买家态度和气，可门前冷清，不过，人家一直在营业，至少也能维持吧！一家味道较好，而服务态度却一般，但生意又很好，看来，做生意还得靠质量取胜，食品类的得靠味道取胜。
