自从买了烤箱，就陆续地把烤面包、烤蛋糕、烤月饼的模具都制备齐全了。除了面包做得勤一些，其它的几乎都没怎么用过。上段时间突然想起来中秋节快到了，应该做点月饼。于是便上网上找月饼原料，结果却发现月饼做起来太麻烦。这学期教高三，忙得脚打后脑勺，根本没太多时间弄吃的。冰皮月饼的做法却很简单，干脆就试试做它吧。买了一袋冰皮月饼预伴粉，面粉到家时正好是周末，于是便照着说明操练起来。
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第一次做有些着急没拍过程，只把最后的成品图发到微信朋友圈里显摆了一下，结果引来大家的一片赞叹，好多同事都问是怎么做的？ 几天之后，我又做了一次，这回拍了照片。下面把过程记录一下，想学的朋友可以参考。
1.把冰片月饼预拌粉，放入盆中。
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3.面皮分成30克一个，豆沙馅20克一个。
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4.把豆沙馅包入面皮中，把面团小心放进模具，用手指按压边缘，确保每一个花纹都印上，模具在案板上再压一下，小心推出来，月饼就做好啦！
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5.冰箱冷藏一会再吃，很弹很糯！
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上班的时候，带了几个给办公室的姐妹们尝尝鲜，大家都说好吃。好几个人在网上买了月饼预拌粉。 我自己也又邮了一次面粉，这回是冰皮月饼套餐，里面带四种蔬菜粉，正好婆婆来，给婆婆展示了一下手艺，彩色的月饼更加漂亮了，馅也包了两种豆沙和连蓉的。婆婆连连说好吃呢。
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